我愛海鮮,所以當知道哪裡有新鮮美味的海鮮時,往往都無法抗拒,尤其是有人要請客〜


         我們從山上欣賞完華燈初上的美景,跟著哥哥的車子在大街小巷中穿梭,最後轉到忠勇路,


看到道路兩旁停滿了車子,一整排的餐廳,每一家都生意興隆〜


         今天選的是料理台菜海產的餐廳,遠遠的就可以看見店裡眾多的冰櫃和水箱,這樣將海鮮陳


列出來的方式,很吸引喜歡新鮮海產的客人上門「現點現煮」〜







        我們抵達的時候,正好有辦桌客人,所以店家似乎無暇招呼我們,我們只好主動到陳列著眾


多新鮮海產冷藏櫃前,點好每一道菜和各自的做法後,再到位置上等待著〜




        水箱裡活蹦亂跳的「現流」魚鮮,野生的粉蛤、超大的生蠔、明蝦、帝王蟹、鱘龍魚等等,


令人眼花撩亂〜



    除了海鮮外,還有鱉和鱷魚呢〜



         沒有華麗的裝潢,台味十足的餐廳〜




         雖然客人很多,但入座後不久,一道道熱騰騰,鮮美無比的海鮮,便陸續上桌讓人完全顧不


形象,大快朵頤起來〜


         新鮮的蝦子稍微川燙一下就很美味,不需任何沾醬直接品嚐原味,入口就是海洋的滋味,鮮


甜風味讓恩恩欲罷不能〜



        蒜香味十足的鯊魚皮,以辣椒蒜苗芹菜快炒,讓我胃口大開,一口接一口停不下來~



         清蒸魚的部份,哥哥選的是紅條,色澤討喜的紅條魚,清蒸起來肉質鮮嫩有彈性,搭配蔥


花、薑絲,魚肉鮮而不腥,也是一道一掃而空的料理〜



         這是哥哥很愛的象拔蚌,佔了今天消費一半的一道料理〜





         哥哥請店家料理為「象拔蚌鍋」,據說「鍋物」則是最能吃到象拔蚌完整精華的作法,只要


入鍋稍涮和微煮,就能體驗象拔蚌多重的美妙滋味,象拔蚌分成象拔與蚌膽兩部分,象拔嚐起來


爽口,口感猶如鮑魚般彈牙香Q,蚌膽甘甜柔軟,而湯頭則是濃淡適中,相當新鮮好滋味〜



         吃海鮮怎能不來盤炒麵和炒飯呢,有種質樸的古早味〜




         我並不愛吃波菜,可是這道火侯夠猛的青菜特別好吃,讓大家一口接一口,真是好吃,嗑個


精光~



         「浩源」的生意非常好,可能是除了食材新鮮,手藝不錯之外,有著平易近人的價格是最大


的主因,絕對物有所值,滿滿一大桌,新鮮美味的好料,讓大家吃得巧也吃得飽,用這麼鮮美的


一餐作為迎接2010年的美好開始〜


【今天我的消費金額】


     2500/52小。



【浩源現撈平價活海鮮餐廳】


               址:台中市忠勇路133-6
   
           話:04-2381-1453 04-2381-4425


    傳           真:04-2381-2426



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自言自語〜



         那一天吃到象拔蚌後,和拔拔突然想起有一年的冬天,我們也曾和我的父親到過一家位在公


益路、英才路地下樓的朕德興港式火鍋,其實不太記得當時火鍋的味道,但似乎仍能隱約想起當


時的氣氛〜


        在我的飲食記憶裡,有著和家人及朋友外食的地方,一家一家的累積,都是我記憶最深的地方〜


         有時候吃東西不只是單純吃東西,很多東西真的不是金錢與時間能夠衡量的,因為餐桌上的


歡樂與溫馨,更帶給人不同的感動與記憶,長越大越有感受〜


         過去,現在,未來,都是記憶裡的美好風景〜


         我還想起那一年我們在外蒙古餐廳的帳篷裡,看著店家提供的歌舞表演,尷尬又好笑的氣氛


呢〜


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