曖曖內含光

         「去吃黑店嗎〜」

         「去吃酸梅湯嗎〜」

         「去吃上海麵嗎〜」

         「去吃原來在居仁國中旁的那家店嗎〜」

         這是每次同事總是會講著不同的名字的一家店，但大家卻永遠都不會搞錯地點的一家店〜

         從1950年開店到現在已經60年的『未名』，當初是在居仁國中旁一個小小的鐵皮屋裡，黑黑

的、髒髒的，可是生意卻很好〜

         這家開了60年的老麵館，在我的飲食記憶中也已存在了20多年了〜

         國中第一次來吃，是我的拔拔帶我來的，最早是愛吃酸菜麵，那特製的酸菜，讓湯頭好好

喝，鹹鹹辣辣的味道，很涮嘴〜

         後來帶nicholas來吃，他也一吃上癮，他喜歡的是排骨麵和他們家的小菜〜

         再後來則變成是和姐姐常報到的午餐麵館，是我們食慾不振時的好地方，因為有點重口味，

鹹辣開胃，我們跟著店家從居仁國中吃到了現在的位置，麵的味道一樣好〜

         不過現在我們愛的是湯醬麵，你一定吃過炸醬麵吧，那你吃過湯的炸醬麵嗎，我們稱他為湯

醬麵，可以滿足了想吃炸醬和喝湯的慾望，這可是價目表上沒有的呢，也許下次你也可以試試

看〜

         對了，一定要介紹的是他們家免費的蔥蒜小菜和辣椒，我想一定有很多客人，是被這兩樣獨

家小玩意給吸引來的，不管跟什麼麵都超搭，只是每次吃完這樣的午餐，都得嚼一下午的口香糖

呢〜

         所以還有一個辦法，就是外帶，排骨麵和炸醬麵是我們最常外帶的，店家會將湯醬汁跟麵分

開，而且給的是生麵，常常買兩碗就足夠一家三口食用，也可以裝上一大包鮮艷欲滴的蔥蒜和辣

椒，在家吃個過癮呢〜

         他們家的特製小菜也都是我們冰箱必備下酒菜呢，不管是衝菜、花生、結頭菜、還是各

是瓜類醃製等等，會讓很多朋友想起媽媽的味道呢〜

         從小鐵皮屋吃到店面，從沒冷氣吃到有冷氣，從四川的媽媽吃到上海的媽媽，又吃到第三代

的媳婦兒，雖然在辦公室是很兩極化的評價，但除了食物本身的味道外，我想應該還有一些東西

是讓人難忘的吧  〜

【今天的消費金額】

    湯醬麵：55元/碗。

【未名上海麵點】

    地         址：台中市市府路69號     

    電         話：04-2225-0377
    營業時間：07:00～13:30（每週日休）

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自言自語〜

         昨天下午突然很想念他們家的辣椒，就找了姐姐到店裡去，因為人太多了，只好外帶，我厚

著臉皮，包了不少的蔥蒜和辣椒，讓自己滿足了重口味，也讓同事過了辣癮〜

         突然有點擔心，以後辦公室搬了家，怎麼辦〜

         這樣昔日時光的味道，會不會就此在自己的飲食地圖中消失了呢〜