我站在餃子店前面思考，到底餃子和馬有什關聯呢，店家如果取的名字是五花豬或是雪花牛
不是應該更名符其實〜
雖然我對李白的將進酒還算熟稔，但還是想不透「五花馬，千金裘」和餃子到底有什麽關
係，莫非暗喻這兒的餃子好吃到值得散盡家財交換嗎〜
「餃子」，一種很平民化的主食或點心，一種陪著很多人走過無數歲月的食物，是除夕夜時
不可少的料理，也是早期聚餐可以大夥一起動手做的好活動，現在更是我們家冰箱裡以備不時之
需的糧食〜
我很愛吃餃子，從小就很愛，而我們家裡吃餃子通常會選在星期假日，大夥閒賦在家時，媽
媽偶爾就會突然宣布中午吃餃子，大夥就會自動自發的動起來〜
從5顆到8顆到10顆到12顆，到現在的15顆的過程，代表的就是我的成長過程〜
高麗菜、韭菜、白韭菜都是家裡慣用的內餡食材，也一直以為餃子的青菜好朋友就是這樣，
一直到嫁了人，公公家的餃子種類，除了傳統的高麗菜、韭菜外，還有茴香、瓠瓜、大小黃瓜、
雪菜、四季豆等，才讓我大開了眼界〜
之前帶恩恩畫畫，經過這家店，總是滿滿人潮，對餃子無法抗拒的拔拔，就一直說要吃看
看，可是對於連鎖店品質遲疑的我，總是再三推卻，不過任何東西還是得嚐嚐再評斷呢〜
我們在門口小等了一下，由服務人員帶位到馬超桌，整個空間几淨窗明，我們簡單點了幾樣
後，便至入口處的醬料區，除了有多種醬料外，還有免費的小米粥和和麥茶提供，算是施小惠博
感情的一招〜
這兒的菜單〜
雖然是免費的卻一點也不敷衍的小米粥↓
這兒主打的餃子介紹〜
這是這兒餃子的種類〜
我們點了韭菜餃子↓
還有高麗菜的↓
這是乾麵↓
這是蔥花蛋捲餅↓外皮酥內餡飽滿，好吃便宜又有飽足感〜
這是蔥油餅↓稍嫌單薄且乾
【今天的消費金額】
韭菜餃子：5.5元/顆*20。
高麗菜餃子：5.5元/顆*20。
乾麵：45元。
蔥油餅：30元。
蔥花蛋捲餅：40元。
【五花馬水餃館】
地 址：台中市北平路二段97號
電 話：04-22924217
營業時間：【午餐】AM11：00-PM02：00
【晚餐】PM05：00-PM09：00
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自言自語〜
餃子除了餡和外皮很重要外，其實好不好吃，沾醬也佔了重要的地位，我們家很重視沾醬，
醬料裡有蔥、蒜頭、香油、辣椒、醬油、醋，有時還會加上香菜，一整碗紅配綠好美麗的，但是
公公家的吃法則是1顆餃子配上1顆蒜頭，簡單又帶勁，不過最近我發明了一種新吃法，單純用現
擠檸檬汁，有著不同的好味道，而且吃完不用擔心口氣問題呢〜
小時候每次包餃子，我最喜歡幫忙，可是手不夠巧的我，總是包了鼓鼓的餡料在餃子皮內，
捏了老半天，但下了鍋後餡料還是四散，弄得不夠美觀，為了這樣還去買了包餃子的壓器，只是
壓出來的餃子少了點手感的fu，用沒幾次還是放棄，還好長大後，經過調教，我的餃子有了媽媽
的味道〜
問我哪裡的餃子最好吃，每個人心目中的媽媽味道最好吃〜
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