曖曖內含光

         最早的「湖南味」就位在精武路上，是早期干城營區裡出名的店家，很多老台中人也都知道，而其有名的原因據說有二：一是麵好吃，另一項則是滷味好貴〜

         今天我們到訪的則是位在忠明南路旁的分店，這一天的假日中午高朋滿座，這兒只賣2種麵：牛肉麵和陽春麵，所以店內總是聽得到「一牛、二陽」的叫聲，可不要以為是牛肉麵和羊肉麵呢〜

         湖南菜的口味一向重，尤其是濃烈的調味，但這兒卻是以清淡吸引著我們〜

         雖然牛肉麵為招牌，但一碗乾陽春麵加上滷味、泡菜，及附贈的湯，是我們最喜歡的吃法〜

         這兒的麵雖然細，但卻軟而不爛，而湯底則是以黃豆芽熬煮，清淡鮮甜，就是很乾淨清爽，沒有太多複雜調味〜

             湯面上漂浮著的翠綠蔥花，清淡的湯裡多了蔥香味〜

               如果口味重一點的人，則可以像我一樣，加點酸菜及辣椒，就會出現不同的口感〜

         除了麵，這兒的滷菜應該也是不少人難忘的回憶，一是因為好吃，一是價錢令人咋舌〜

         這兒的牛肚熟而不爛、牛肉片咬勁佳卻不澀，牛筋彈性好卻不韌，雖然好吃，但因為價錢因素，所以我們大都點些不是重點的菜色，但一樣滷得很夠味〜

         老板切滷菜熟練手法也是一絕，但卻是面無表情，會讓人有食之無味的心情，所以我不愛到滷台去〜

         另外店內自製的泡菜，一盤20元，也是可以嚐嚐，付了錢就可以拿著店家給的小盤子自己到醃缸夾取，夾得走都是你的，不過只能夾一次，我還滿喜歡酸脆的口感〜

        吃口麵、喝口湯、再一大口滷味，實在是過癮的享受〜

       「湖南味」麵館裡不管賣不賣湘式麵食，對我們來說都是一種幸福〜

【今天的消費金額】

    陽春麵30元*3。

    泡菜20元。

    滷味90元。

【湖南味】

    地     址：台中市華美西街303-7號

    電     話：04-23017077

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自言自語〜

         台灣人真幸福〜

         可以今天吃四川菜、明日吃江浙料理、後天來個廣東飲茶；而位於源頭的大陸人，因為地廣的關係，大部分卻只能湖南人吃湘菜，四川人吃川菜、上海人吃上海菜，很難吃到不同地方的菜色料理〜

         更幸福的是〜

         還可以嚐到台式川菜、江浙風味的湘菜、更可以一口東北的酸菜白肉鍋、一口是四川的麻辣鍋〜

        唯一的缺點，大概是永遠搞不清楚的菜系，到底「富貴雙方」是江浙菜還是湖南菜呢〜