剛運動完,原本沒進食的念頭,從健身房走出來時,接到老姐電話〜

        「你要不要去吃「ㄧㄠˋ」〜」

        「吃藥?吃什麼藥?幹麻要吃藥?」心中一陣納悶,是什麼雙關語嗎〜

        「我跟媽先過去,你運動完就過來吧〜」姐姐根本不理會我的迷糊,繼續講〜

        雖然是常常光臨的店,但偶爾還是會發生反應不過來,牛頭不對馬嘴的對話〜

        以前還發生過訂位好笑狀況〜

        「喂〜曜嗎?」總要先確定電話撥的正確嗎〜

        「什麼?」對方因為生意太好,吵雜聲蓋過我的講話音量〜

        「曜嗎?是曜嗎?請問「曜」燒烤店嗎?」問的自己都覺得好笑〜

        弄得在一旁聽的拔拔抱怨說,什麼名字不好取,弄得去吃飯還搞一堆「要不要」的,弄得去吃飯像問人要不要去吃藥〜

        其實「曜」的本意是「日光」,挺有炭火炙熱的味道〜

        走吧,去把剛剛運動才消耗掉的卡路里補充回來吧〜

        精疲力盡的我確實需要坐下來,然後點幾樣小菜,再飲上幾杯酒〜

        一陣晚風吹了過來,我還沒到店門口,就已經聞到淡淡的烤肉炭香味〜

         這家「曜-炭火食帶」就位在科博館的停車場對面,是一家以日本居酒屋的型態經營的店,入門的左側,為炭香來源的烤台;左邊隱藏的地方則為熱炒的廚房;從騎樓到屋內右側一路延伸至裡面的空間和吧台,則為用餐區〜

         進了店,姐姐和媽媽已經先到,我坐定位後,就先來杯啤酒補充剛剛流失的水分,一大口喝下,從中感受到那沁涼美味。

         店內提供傳統烤物、炒物、炸物、醋物、鍋類及麵飯類等風味料理。

         這裡除了串燒外,有幾項菜餚是我們必點的,包含青龍炒鹹豬肉、炸豬排和辣炒蜆仔〜

         不過今天是為了陪伴沒胃口的媽咪,所以只點了其中的辣炒蜆仔〜

         開胃的辣度,又多喝了幾口啤酒〜

         揚出豆腐↓

       「 揚出」指的是「炸物」,所以「揚出豆腐」就是「炸豆腐」(那臭豆腐也算嗎),是一道 稍具日本特色的前菜。外酥內滑搭配柴魚片、醬汁、海苔帶一點點的辣,清淡可口〜

          酥炸軟時↓

         將檸檬汁均勻地擠壓在軟時上,軟時表皮酥香,帶著鮮甜彈Q的口感,很棒的下酒菜〜(或是沾上店家所附贈的胡椒鹽或沙拉醬也棒)

        紫蘇梅飯糰↓(這是嗜飯的姐姐和媽媽的)

        香味四溢的烤飯糰可以直接吃,也可以再撒上七味粉或胡椒粉調味〜

 

        雞肉串燒↓灑上些許胡椒鹽,軟嫩口感加上豐富的肉汁,瀰漫嘴裡〜

                             (配上蒜頭應該更棒)

     豆包照燒及培根蘆筍串燒↓



    豆包照燒↓照燒通常是指於燒烤肉品過程中,外層塗抹大量醬油、糖水、薑、味醂酒,香香甜甜的味道〜

     培根蘆筍串燒↓裡頭的蘆筍非常爽脆清甜,剛好中和外頭厚重的味道,十分爽口〜

         雞軟骨串燒↓有人說是軟骨是取自雞肋,但也有人說是雞的膝蓋,不過不管取自哪裡,經過鹽燒的炭烤後,香香脆脆的味道並含有膠原的軟骨,是我們家的至愛〜

      烤雞翅及拷肥腸↓少許的鹽或胡椒做調味,呈現食材的鮮原味

         雖然我是不太能接受烤台上冷酷表情加上不耐煩的態度〜 但家附近有家可以讓人累了,可以坐下來,點幾樣小菜飲上幾杯酒的店,是挺重要的。

         一餐下來,三個人花了剛好一千元,呵呵〜挺便宜的啦。(謝謝技啊大方的請客啦)

【今天的消費金額】

  炒蜆仔:120元。

  揚出豆腐:50元。

  酥炸軟時:?

  豆包照燒:25/*2

  紫蘇梅飯糰:40/*2

  雞肉串燒:60/份。

  培根蘆筍串燒:25/*2

  雞軟骨串:60/份。

  燒烤雞翅:70/份。

  烤肥腸:70/份。

  2瓶啤酒

曜 炭火食帶

            址:台中市博館路123

            話:04-2326-4178          

    營業時間:17000200

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自言自語〜

         我喜歡那種同性好友、姐妹或是母女,為了暢談生活中令人煩心的事情,坐下來小口輕酌或是大口暢飲,相互談心喝個痛快的場景,無論是清酒,或是一大杯透涼的生啤,都是很棒的媒介〜

         其實酒只是小小的配角,重要的是心情的轉換

 

延伸文章:「沐木」生魚片、握壽司、香奈兒〜

 

                   「Mr.さかな」熟悉也最陌生的日式居酒屋〜

 

                   日式食房愛上清淡味道的簡單理由

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