媽媽是個美食主義者，也許是因為年輕時經營過餐廳的緣故，所以從我們小時候她就特別懂得在街頭巷尾找到好吃的美食，所以也養成週末我們外出吃小餐館的習慣〜
不過小時候家裡只有拔拔的一輛偉士牌機車，所以只要到了週末爸爸和媽媽就會帶著我們3 個小蘿蔔頭搭著公車，往不同的目的地前進〜
慢慢的我們長大了，從一個家庭擴展成好幾個的小家庭，還是一樣常常會約在餐廳吃飯聚餐，一樣的分享討論週邊的事物，可是不同的是，每聚餐一次，就感受到歲月的無情，孩子們長大了，而大人也漸漸年邁了〜
那天星期六下午媽媽又詢問，晚上出門吃些什麼去呢？
因為今天只有我們這個小家庭陪她，所以我決定吃些簡單的媽媽味道〜
我們來到了楓樹溪邊的「豬頭攤之台灣雜菜麵」〜
店裡面無論是裝潢和菜色都呈現了濃厚的台灣古早味，樸素簡約裡，有著平實的風味，但卻創造出另一種意味在其中。
這兒的餐具擺放在櫥櫃內，反而讓孩子開心自動的幫忙擺盤，也算是另一種特別的服務教育吧〜
我們簡單的點了幾樣菜：
因為米飯是台灣人的主要食物，所以我們先點了每個人的主食〜
豬油拌飯加蛋↓
豬油拌飯其實是再普遍不過的台灣小吃，尤其是在早期那個物資貧乏的年代。
我幫自己點的是半熟蛋（其實自從禽流感事件後，我已經很久不吃不熟的蛋黃了），先用筷子戳破一小個洞，讓流動的蛋黃和豬油混合，醬汁與米飯中夾雜著親情與成長滋味，濃稠的味道一直累積到現在〜
蒜頭炒飯↓
真的就只有蒜頭加米飯，沒有任何其他配料，單純的顏色，單純的香味〜
真的是清爽，蒜頭的味道完全被米吸收，每顆米顆粒分明，連我們家挑嘴的Tracy都覺得很好吃〜
而我幫媽咪點的是這兒的招牌「雜菜麵」↓
我很愛喝湯，而這兒濃濃的湯頭，喝的出阿嬤的鄉土味，還吃得到滿滿好料，來看看他們的食材喔，以大骨湯燉製的雜菜麵，內有蛤仔、牡蠣、豬肝、魷魚、花枝、肉絲，然後再將煮好的雜菜麵，加上油蔥酥、香菜和芹菜珠，配上吸滿湯汁卻仍嚼勁十足的黃麵條，香濃古早味。
豆瓣醬炒肉片↓
濃濃的店家自製豆瓣香味，和一般市售的豆瓣不同味道，我們的結論是搭配白飯更棒〜
九轉肥腸↓
大腸炸的微酥微脆，而內包蒜苗和底盤鋪設高麗菜絲搭配得宜的順口〜
清炒水蓮↓沒有過重的調味，輕輕淡淡的味道〜
滷味（豆乾加海帶）↓就顯得較一般簡單口味了〜
媽媽說：「我煮的應該不比他們差吧〜」
我說：「是呀〜有媽媽味道就是好味道，更重要的是不用花錢呢〜」
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自言自語〜
其實一直覺得吃東西的美味與否，影響自己最多的是個人情緒和食物本身，再來就是一起用餐的人，也許幸福就是珍惜眼前所擁有的一切〜
最近身體一直微恙，沒什麼大病卻小毛病不斷，不同的科別醫生卻總有一個相同的答案，免疫系統失調，抵抗力變差，所以最近的情感似乎也和身體一樣特別脆弱，有時候會有些傷感，覺得人長大了，就好像慢慢註定要面臨很多的分離，也許是能夠相約相聚的時間，也也許是各自工作空間上的距離，不過還好，和我們關係相連的家人們都在台中，沒有太遠〜
吃飯，不只是吃飯吧，還要咀嚼每一口、每一個相聚的時刻〜
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