曖曖內含光

        天氣一冷，暖暖包根本不敷使用呢，就會想要有點熱呼的感覺念頭出現，可是家裡面沒辦法

像國外一樣有個溫馨的火爐，所以就只想起香噴噴的烤肉來囉〜 

        冷冷的空氣，讓人想起那從迷濛山霧中探頭出來伴隨著香味的裊裊白煙，想到這些，整個精

神都來了，即使還撐在電腦桌前辛苦的工作，但想到還剩幾天就是週末，如果能聞到暖暖香香的

空氣，泡泡有益身體健康的溫泉，吃幾道山菜小吃，和家人、和好友、任何值得一起享受的人，

慰勞自己絕對是件重要的事。   

        其實我挺喜歡烤肉，因為我喜歡那種可以大口大口的吃肉、大口大口的喝酒，還有可以

不顧形象忘情大笑的感覺。但是我們家拔拔基於環境汙染和影響身體健康因素，可就非常非常

討厭烤肉呢，所以我常常在矛盾與掙扎中遊走〜

我們家的環保學家總義正嚴詞說：「烤肉？很污染空氣，環境暖化已經夠嚴重了，你還要當環境

的殺手呀，而且烤的東西吃多了，身體會不很健康呢；你不覺得大家就帶著野餐，坐在草坪上看

書、睡覺、聊天，這樣又節省能源又環保，而且這樣空氣會很好啊，這才是一件最浪漫的事了，

你不覺得嗎…？

無言...

我也只不過是有點嘴饞而已〜

你都在哪烤肉呢？

        小時候，爸媽假日有時候會帶我們到溪邊烤肉，其實那時候喜歡玩水的心態勝於吃烤肉。在

夏天，穿著短褲，雙腳泡在清澈的水中，什麼事都不用做，只要等待著媽媽喊我們吃東西，多幸

福呀〜

當然還有青澀的烤肉經驗〜

         我們唸書的時候也時興烤肉，尤其是與他校聯誼時，更少不了烤肉，（應該是為了冷場時，

至少還可以生火暖場一下吧）年少時的烤肉，女孩子就是有某種優勢，不用花費什麼功夫，自然

有男生從生火、醃肉、燒烤、倒飲料一路服務過來。不過那時的烤肉總會擺出最優雅的姿態〜

有一次印象深刻的是，記得有一次和某醫學院聯誼時，看著香噴噴的烤肉，口水正要滴下時，對

方竟開始講起大體解剖的過程，我當然知道這是一件很值得肅然起敬的事情，不過頓時胃口全

無。其實到現在還沒搞清楚，到底他們是要展現男子氣概，讓我們佩服呢，還是擔心食物不夠

呢〜

喔〜對了今天我們要烤肉去呢〜

        這次郊外偷閒去的目的地，是位於石岡水壩旁的「味味香庭園餐廳」，到這裡烤肉好像已經

成為我們家的一種慣例了，因為可以不用事先準備，隨時想出發就出發呢。還記得當初帶著還是

男朋友的老公參加第一次的家庭聚會，也是到這兒呢〜（大概是想可以分散注意力吧）

        這是一家在地二十多年的客家料理庭院餐廳，鄰近石岡水壩旁，佔地約2000多坪，以自養放

山雞作為基本料理，餐點採用「現點現做」的方式，結合當地客家風味開發道地菜色，還蠻多樣

化選擇的。

            這是室內餐廳的入口(提供給單純吃飯不烤肉的聚會)↓

         1樓↓

(網站照片)

      附設有卡拉OK的2樓↓

(網站照片)

        園區一草一木及餐廳設計都是店家精心種植、設計與佈置的，所營造出的自然景觀、彷彿就

在於森林般悠閒自在，有遠離都市塵囂的煩擾 (一看就知道是抄襲網站上資料)。

         這兒佔地 二千坪 、寬敞空間提供孩童嬉戲遊樂的環境，讓大朋友可以安心用餐、小朋友放

心遊玩。

            還有自家種植的蔬菜呢

            我們穿過兩旁都是植栽草木的小道，來到一整排類似包廂的小涼亭

           這是我們今天用餐的所在

             一看就知道，我來早了

沉浸於綠野風情中、品嚐著客家風味佳餚，享受自在悠閒的山林氣息。

今天的菜單來了喔〜

1.放山雞二吃 (這道料理是來這兒的樂趣，所以必點)

a.碳烤雞DIY (一吃)

 醃好的雞塊在碳烤的爐上滋滋作響。

b.雞湯 (二吃)  

         今天我們選擇的是福菜湯，福菜在客家料理中用途很廣，因此拿福菜來搭配雞肉煮湯是很傳

統料理，配上烤雞，挺對味的。

(不喜歡這個口味的也可以選擇其他種類的湯：有筍子雞湯、香菇雞湯、燒酒雞湯、蒜頭雞湯、

狗尾雞湯.....)

2.悶甘蔗筍

        這一道極具代表的傳統客家菜，一支甘蔗只取得一截珍貴的甘蔗筍，搭配福菜以燜煮的方

式，保留其清爽的口感。

3.魚香山蘇

        富膳食纖維的野菜山蘇與高鈣的小魚干一同入鍋煮,是一道健康、營養的好料理。

4. 鹽酥溪蝦

      不論大人當下酒菜或小孩當零嘴都很受歡迎的佳餚，據說採用的溪蝦100%源自本土大甲溪流

域之特有產物。

5.空心菜山豬肉

  本來點的是山芹菜炒豬肉，但是因為當天沒有山芹菜，所以改為空心菜，肉質有嚼勁。

呵呵〜東西都吃完了，才想到沒拍照呢，不過看杯盤狼藉的樣子，就知道好吃程度囉〜

       就這樣我們從中午的炙熱一直烤到傍晚的夕陽，看著從88年倒塌還未修復的石岡水壩大橋，

在葡萄酒和冰啤酒的杯光斛影中體會單純的幸福。

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自言自語〜

我喜歡烤肉，

就是因為可以少了點正襟危坐的ㄍㄧㄥ，多了些悠哉與輕鬆，當然還有斷斷續續的

笑聲。微風輕吹，花香、草香、肉香、果香、酒香，人的心情也會high起來呢〜

小時候的烤肉，只要跟著爸爸媽媽，什麼都好玩〜

年輕時的烤肉，不會在意吃了什麼，只要是一大群人胡混瞎搞就可以

現在的烤肉，則多了點好酒菜的要求，但重點還是得和家人、和好友、任何值得一起享受的人一

起度過〜

其實烤肉不過是種串場，對我來說重要的應該是烤出一片一片團圓的喧嘩笑語。

單純的幸福，不過就是眼前一幅平凡的風景。