我喜歡看書，一本書大概2、3天可以看完，花在書上的費用比例不低（雖然有些書也是會看了幾頁後就放著），所以有時在FB看到「試讀」這類訊息，總有些心動，不過一直未行動。我想，大概是「黑心居酒屋」這個書名有些聳動，讓我忍不住報了名。猜想是像《悲慘世界》中經營小酒館的泰納第夫婦般的謀財；或是如《瘋狂理髮師》中理髮師陶德一樣的害命，沒料到……
「如果有客人看到這種名字沒被嚇跑，還願意撥開暖簾走進來，一定是可以當朋友的人。」
「黑心居酒屋」位於商店街的中央，這條小路的寬度只容得下一台車通過，附近有賣菜的、賣魚的、賣肉的、賣豆腐的、賣酒的，連獸醫院都有。「黑心居酒屋」經營者是一對姊妹，姐姐美音和妹妹馨，這家店是兩姊妹的父母創立的，原本有另一個店名，但因為父親認為「明明是誰都買得起的酒、任何一個家庭都端的出來的料理，光是這樣就要收錢，我們這家店實在太黑了。」，因此改名為「黑心居酒屋」。
「黑心居酒屋」是女版的深夜食堂吧，因為是女版，所以營業時間沒那麼晚，也多了些柔性畫面，多了點曖昧的愛情與姐兼父母職的親情，相較於深夜食堂「老闆」的沉默，居酒屋的主人美音有著舉足輕重的角色，是鄰家女孩，是廚師，也是侍酒師。
作者以青春、俏皮的文字，點出了經營理念：生意剛好就可以，想喝酒的客人，就給他下酒的料理；想吃飯的客人，就給他配飯的料理，美味的聲音就在每日的堅持裡，當然還有和店名「黑心」相反的待客之道。
「還有用來做關東煮的蘿蔔剩下的葉子，可以用來做菜飯」（留下一般人不在意的食材邊邊角角，這點深得我心。）
「滷雞翅時產生的肉凍，搭配吉乃川的嚴選辛口。」
「豆腐或小黃瓜、茄子好像都可以讓身體降溫，聽說堅果和紫蘇、梅乾也具有抑制身體產生味道的效果。」
「香魚的醍醐味就在於細緻的風味和香氣，不可以搭配像啤酒那種過於苦澀的酒。」
姐妹兩人繼承經營的小店，座位雖不多，卻交織各種有溫度的故事，許多不經意的對話，讓讀者從文字中品嘗到酒和食物的滋味，雖然賣的美味多是不需太多繁複手法的小料理，卻是充滿人情客製化，除了家常味道外，書中也用淺顯易懂的文字搭配著關於酒的小常識，讓料理的滋味和餐酒之間的化學作用，有了想像空間。
光顧這家小店的客人看起來大部分都是鄰近的住戶，這兒就像大家的另外一個家，照顧或被照顧著，透過這家居酒屋，看見許多人對生活的想望，因為不藏私的樂於分享與傾聽，彼此之間成了諮詢對象。有時候去吃東西，不純粹是餓了，而是渴望被款待的心情，可能是工作上的挫折或莫名其妙的鄉愁，也許只是單純想找人聊些無關緊要的事情吧，每個人帶著不同的情緒走進居酒屋，而帶著滿足的心情離開。說這家居酒屋的酒食有種很奇怪的療效，倒不如說是老闆美音的堅持吧。帶著煩惱或疲累掀開暖簾進來的人在酒食和人情的撫慰下，不知不覺地放鬆緊繃的肩膀，許多挫折好像也隨著這些美好的飲食體驗，一併吞下肚，輕鬆的消化了。「黑心居酒屋」靠的不只是經營，而是人與人之間的心意，這家居酒屋因為客人們而有了故事，客人也因為這家居酒屋而有了動力。就讓我們跟著文字一起坐下來，吃飯佐酒，閒話家常吧。
現實生活中多是充滿著陽剛氣息的居酒屋，總是讓偶爾也想放鬆的女生們卻步，如果家的附近有這樣一間居酒屋，我想，我應該也會常常報到吧。
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