天氣漸漸變涼了，在季節交替時來個熱鍋吧～
標榜「當日取得台灣上等溫體牛肉」的牛老大，就位在公益路之前「Bug & Bee」那兒，是一級戰區點吧～（已搬遷至南屯區永春東七路750號）
一級戰區，猜想會價格不斐，看了看menu，好像也不至於，加上環境舒適，几淨窗明的，服務人員態度也頗好，留下挺好印象～
一鍋湯，端至桌上爐台，說是用牛大骨和蔬果熬煮，鍋底100元（有白菜、白蘿蔔、番茄、凍豆腐和豆皮），點了一份牛尾切成中小塊狀，早已煮熟，店家上桌時一併加入鍋中，所以待熱，就可食用～
還點了一份溫體牛肉和一份牛雜（包含了牛腰子、牛肝、牛心、毛肚，有著什麼都吃到的豐盛感）～
待湯沸，牛肉燙個3～5秒鐘，撈起的牛肉，可吃原味，也可淺沾上特製的醬料（切丁洋蔥、辣椒、香菜和醬油），然後配著白飯，有著牛肉鮮甜；另外內臟部分，則視部份川燙時間不同，各部位各有不同口感，腰子鮮脆、牛心彈牙、毛肚嚼勁、牛肝柔嫩～
這鍋小牛鍋底雖然稱小鍋底，但覺得二人、三人甚至四人吃都可以，也有一人享用一鍋的客人，挺悠閒的～
除了火鍋，想吃點重口味的，可再加點一些熱炒、麻油或三杯的～
我們則加點一盤牛舌冷盤和熱炒牛筋～
炒牛筋，Q彈軟嫩的口感，肉香醬辣的，光是湯汁淋飯就超好吃。至於牛舌冷盤，份量不少，除了獨家醬汁外還附上薑絲，搭配著牛舌一起食用，不排斥牛舌的，都可以點盤嚐嚐～
因為醫生交代不能吃辣，不能喝冰、不能吃補的我，今天吃的很節制，雖然若有所失，但熱熱的湯，吃著吃著，漸漸恢復元氣，漸漸忘卻身體的不悅～
【今日消費】
【牛老大涮牛肉公益店】
地址：台中市南屯區公益路二段171號--（搬遷至南屯區永春東七路750號）
電話：04-2328-6565、04-23803097
營業時間：17：00～24：00
官網：http://www.nldrest1996.com/web/index/index.jsp
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自言自語～
因為牙齒不舒服的因素，我去看了中醫，顛覆我以往只有扭傷、撞傷時才看中醫的心態，因為不愛中藥味，因為不喜中醫的慢治療，因為中醫模擬兩可的曖昧治療，等到見效通常髮已白、齒已落吧，發現自己或許也是屬於沒耐心的那種人呢～
我一直怕中藥的味道（但當歸鴨和藥燉排骨之類的可以接受），猜想應該是青春期被逼迫喝中x湯的後果吧，那時候幾乎每個月都要請假一次，爸爸去學校載我回家的途中，總還要中途停車，讓我下車嘔吐（想不起來，當時為什麼不帶塑膠袋在車上吐呢？）。後來媽媽託人從日本帶回來中x湯，我總是捏著鼻子，非常痛苦的一股腦喝下，不能停頓，因為一停頓好像就會無止盡了，實在懼怕那種味道，有時還會偷偷的倒掉，後來才知道那一包包的藥包，價格是不便宜的，有了罪惡感～
後來包包中總自備止痛藥，也研究出吃的時機（如果痛再吃就會來不及），雖然知道止痛藥傷身，但立即見效，對我來說是重要的～
或許很多事情是與從小的教育方式有關，很難去改變根深蒂固的觀念，所以很多態度會世襲，治標不治本對我來說好像不是那麼重要，活在當下吧～
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