曖曖內含光

       夏天的夜晚，喝上一杯啤酒，將一整天的疲勞、鬱悶一飲而盡，好好享受自己的夜生活，是一件美好的事～

            小食啤酒配，對我來說是很有吸引力的一件事～

           原本在基隆路巷弄的3 COWS/三隻牛，遷新址至大安路已經有一段長時間了，終於有機會可以嚐嚐了～

          隱身東區巷弄裡的3 COWS/三隻牛，因為不明顯，其實不太容易發現，應該是以口耳相傳的經營～

          店裡裝置很簡單(幾乎沒什麼佈置)，重點是吧台和那台醴醞啤酒機器吧～

      除了招牌牛肚包之外，還多了牛肉包和豬肉包的選擇，也可以選擇不夾麵包單點～

       我來個佛羅倫斯的非常有名的牛肚包吧，Nicholas選了豬肉，（要不要加辣隨個人喜好）我選擇加辣，Nicholas不嗜辣，各有所好～

   拍糊了的烤豬肉包

       麵包做基底，鋪上牛肚（肉），加上用初榨橄欖油自製的羅勒醬，與辣辣的紅醬，另一半麵包蓋上前，會再沾過燉牛肉（肚）的湯汁～

                牛肚燉煮得非常柔軟，有番茄味道，配上青醬與微辣的紅醬，覺得味道很協調～

                義大利食物起源於貧窮食物，托斯卡尼的蔬菜湯，是把當天吃不完的蔬菜和麵包加入湯內，隔天再煮一次，成了濃稠的湯頭；而這牛肚包的起源，其實就是將牛雜混絞餵飽勞動人口～

                外酥內軟的麵包與燉煮的柔軟牛肚混在一起的口感真好，麵包好吃也很重要呢～

                對了，啤酒也好喝，以低層發酵，澄澈順口，但覺得偏貴....～

       不知道是不是東區租金因素，改了菜單後，價位調升不少，原本牛肚包加上蕃茄湯（可樂）只要100元，現在沒了蕃茄湯，可樂也成了單點，感覺「小食」漸漸成了「大餐」，心中偏愛基隆路的環境，以外帶為主的攤位，適合牛肚包的氛圍～

       目前菜單↓

                 舊菜單↓

                  覺得一個城市有幾個這樣的空間，讓晚餐時間不是太餓，或是還不想太早回家的人們可以有一種鬆鬆的溫柔情緒，是美好的～

【當日消費】

        牛肚包：100元

        烤豬肉包：100元

        醴醞啤酒-大麥拉格鮮啤：200元

        可樂：50元

【3 COWS/三隻牛】

       地址：台北市大安區大安路一段31巷5號1樓

       電話：0981-668-800

      營業時間：17：00～22：30