曖曖內含光

         那天下班，拔拔便開心的說要帶我去家還不錯的義大利麵店，心裡有點小疑問，每天都說粗

茶淡飯的拔拔，怎麼發現小餐館的呢，不過，先吃了再說〜

         我們循著經國園道走，經過了全國飯店後，我們轉進去一條小巷，有點黑的小巷子，如果不

是拔拔帶我來，我大概怎麼都不會進來這一條昏暗的巷子，來到一家由廢棄鐵工廠改成的店吧

         看著紅色招牌，望向亮著橙黃燈光的屋內，外觀看起來小小的店面，裡面卻挺狹長的，熱鬧

的店內，這裡有著挑高和自然採光的建築，同時擁有戶外的座位，東西方交錯的室內設計，再加

上鄰近廟宇懸掛的大紅燈籠，有著時尚與頹廢的混搭風味〜

         迎面而來的，是掛著笑容的男侍者，確認我們並無訂位後，領著我們進到最裡端，一個靠牆

的雙人座位。整個餐廳呈現滿座的狀況〜

        今天我們要吃的是適合一個人、二個人、一群人享用的義大利麵〜

        我忘了是誰跟我說的，要知道一家餐館的義大利麵好不好吃，合不合口味，只要點上一盤總

是排在menu第一位的蒜香義大利麵，就可以知道廚師的功力了，因為大蒜、橄欖油、辣椒，這三

樣簡單的食材是所有義大利家庭裡面一定會有的必備要項，因為材料簡單，因為步驟不複雜，因

為沒有任何可以取巧的空間，所以除了選對好的橄欖油、好的麵之外，一切都靠廚師本身多年的

經驗〜
         所以我每初次拜訪一家義大利麵館，總是喜歡點上一盤「辣味蒜香義大利麵」，不要老是以

為我是不好意思而點上價錢最便宜的了〜

         可是很奇怪的，在這個忽冷忽熱、忽雨忽晴的春天，我只想來盤充滿春天氣息的義大利麵，

充滿著酸溜的滋味，有著非常鮮明味道的麵食，今天我並不想考驗廚師的功力〜

        所以我點了不一樣的〜

        首先上桌的，是熱呼呼的濃湯，湯底本身滑順微稠帶奶香〜

         隨後，上了棒狀起司麵包，麵包本身非常有韌性，直接咀嚼有著淡淡起司味，沾著濃湯一起

食用，也頗對味〜

         約莫數分鐘之後，熱騰騰的義大利麵便上桌了〜

         這是我的泰式義大利麵↓

         義大利麵才一上桌，便被淡淡的香氣撲鼻，讓人食慾大開，不算濃稠的醬汁有著香甜的氣

味，裡面有嫩嫩的雞肉和清爽香甜的泰式月桂葉加上檸檬和紅辣椒，叉子捲起一大坨麵入口，麵

條有著濃郁鮮甜酸酸辣辣的滋味。價錢雖便宜，但口味上毫不遜色，而且是好大的一盤〜

        這是拔拔的茄汁牛肉義大利麵↓

         除了麵條之外就是滿滿的牛肉片。紅醬的香氣竄進了鼻腔，牛肉滑潤又多汁，紅醬的口味並

不會太酸，搭配上牛肉相當對味，令人一口接一口〜

         大大一杯冰紅茶

         一路吃下來，說實在真的飽脹到不行，如果不介意道不道地，那麼建議可以到書報

館，以最平凡的價格享用到不錯的義大利麵〜

         對了〜

         我問了拔拔怎麼發現這小巷內的小店呢，拔拔說，「和一起上課的同學來用過餐〜」         

         呵呵，被我抓到了喔〜        

         因為我常問拔拔一個人不工作的時候都做些什麼？

         他總是神秘的笑一笑什麼也不說，都說一個人獨處時可以做很多悠閒有意義的事呢〜

         原來〜他都忙著跟小女生吃下午茶呢〜

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自言自語〜

         我喜歡義大利麵，也許是受了村上春樹作品的影響，因為從年輕的時候就很喜歡在睡前看

書，每當夜深人靜時，看著村上先生的書，例如「尋羊冒險記」中的「一大堆鱈魚子和奶油，還

有白葡萄酒和醬油的義大利麵」或是「舞．舞‧舞」裡的「把蒜和辣椒丟入鍋中炒，趁還沒變苦

之前把蒜和辣椒取出，然後用那油來拌炒火腿」，以及「發條鳥年代記」所描述的「一邊聽FM

電台，一邊炒大蒜和洋蔥，要做成番茄醬汁」，香味和畫面便會在腦海中浮現。想著迷人風味的

義大利麵，然後帶著義大利料理的香味入夢〜

        過了幾天，我們又報到了，這次帶著愛吃義大利麵的恩恩〜

        恩恩最愛的番茄肉醬麵↓(180元)

         這是拔拔的蒜香辣麵，辣的夠味〜

        這是我的辣雞翅〜

         這是飯後耍帥的恩恩〜