那天吃早餐的時候，Bryan突然嘟囔地說著，好懷念澳洲的早餐喔，懷念？我有些不解，不過就是培根、馬鈴薯餅、烤番茄和炒蛋吧～
我想，他應該是懷念那樣的旅行時光吧～
讓我也想起，那樣看著陽光綠地，懶散的吃著早餐的氣氛呢～
所謂澳式早餐其實就是英式早餐，而英式是以豐富著名，除了搭配奶油或果醬的吐司外，一頓豐盛的英式早餐通常包括培根、烤番茄、炒蛋、香腸、焗豆、蘑菇等等～
這次澳洲旅行，只住了兩家飯店，一家是住了三晚的Vibe Hotel Rushcutters和在藍山一晚的Fairmont Resort～
最後停留在Vibe Hotel Rushcutters的那個早晨，刻意起了早，因為Bryan告訴我們旁邊有個公園（Rushcutters Bay Park）還有一個美麗的港口，走出戶外果然滿滿湛藍和蔥綠光影，才驚覺原來我們住在一個很棒的地方～
好喜歡這個公園呢，下回如果有機會再來，一定得好好利用呢～
住了三天的飯店，對於每天早上的餐點已經稍稍感到厭倦了，也不是難吃其實就是膩了吧～
讓我們來回味一下澳式早餐吧～
歪國人的早餐通常是從一杯新鮮柳橙汁開始的，（而我是咖啡，不過這兒的咖啡總讓我想念起台灣，我想念台灣好喝的咖啡～）再搭上一些醃漬水果，再來一碗加了燕麥或玉米片的牛奶～
接下來就是主盤了，餐盤裡面有個蛋（可以是荷包蛋，也可以是炒蛋）、再來幾片瘦肉培根、一條香腸、和一片煎烤過的蕃茄，當然一定要來一灘茄汁焗豆～
第一天， 滿滿一大盤，吐司、可頌、馬鈴薯餅、炒蛋、培根、香腸與燉豆一樣不缺，再加上自己現做的pancake，再來碗粥，意猶未盡～
【對了吐司別忘了抹上Vegemite，沒吃過像是豆腐乳的Vegemite就不能算是吃過最正宗的澳式早餐。】
Vegemite是一種味道像健素糖的黑色維他命抹醬，第一次品嚐的人通常都不愛那怪怪味，不過倒覺得配稀飯應該挺搭的呢～
大豆用蕃茄醬汁燉煮而成的茄汁焗豆Baked Beans～
第二天， 麵包類幾乎都省了，盤中的餐點份量減半，只喜歡加了好多楓糖的pancake～
第三天， 更簡單了，來盤水果和2杯咖啡～
餐桌上偶爾講講話，聊聊前一晚的世足賽，聊聊那俊俏臉龐與結實體魄的球員，感受這體育盛事，看著Bryan滿意的吃著早餐，覺得工作、讀書、生活、玩樂都很重要～
每個人都會對從未到過的地方，充滿一種美好的幻想，直到身歷其境，才是最直接的體驗，發現孩子適應環境的能力，超過我們的想像～
寫著寫著，真的又懷念起那邊的天氣，那邊緩慢的步調，慵懶的生活～
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