最近的頭腦有點混沌，也許是因為天氣，也許是因為工作〜
陽光灼灼逼人的正午時分，滯悶的熱氣在空氣中緩慢的流動，和姐姐相約吃點重口味午餐，
想起花店朋友的附近有家新開幕的越式河粉，我們一向愛吃酸辣，任何跟酸辣有關的美食，都會
讓我們不禁想嚐鮮〜
東南亞料理是我的最愛，又漂亮又酸又辣～
鮮綠色的招牌與開放式廚房設計，一點也不越式，很美式，一樓整個都是廚房空間，用餐部
分則需上二樓，空間很大且几淨窗明的環境讓人寬敞舒適，還有電視可以看，很適合中午想短暫
休息的我們〜
這裡的餐點種類多樣化，各式河粉、各類春捲、飯類及各種三明治，可滿足不同人的口味，
這裡的招牌餐點就以「PHO」為主，除了最常見的「生牛肉河粉」外，還有「牛肉丸河粉」、
「牛百頁河粉」、「越式春捲乾拌河粉」、「烤雞腿湯河粉」、「火車頭牛肉河粉」等等，光是
河粉就有將近20種〜
第一次拜訪，點的當然要是最基本款的餐點，因為如果最基本都無法符合口味，那其他變化
的口味，想當然必是不合格囉，純粹是個人飲食看法〜
所以我點了一碗「生牛肉河粉」以及姐姐的「酸辣海鮮湯河粉」〜
必備的檸檬、九層塔、辣椒盤〜
我的「生牛肉河粉」湯頭是以牛骨、蔬菜、冰糖、香茅熬煮而成，生牛肉切薄片豆芽菜吃河粉上，撒上翠綠的蔥花，再將熱得滾燙的高湯淋上，看起來就好吃，品嚐之前，再擠點檸檬汁、放一點九層塔和紅綠辣椒，滋味微酸清爽〜
牛肉尚未全熟的生牛肉湯河粉，伴著鮮脆的豆芽，湯頭和細河粉都令人滿意～
姐姐的「酸辣海鮮湯河粉」湯底則是有南薑、香茅等香料香氣，裹著紅色辣覺的湯頭，不自
覺的口水就慢慢分泌，加上蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮，吃起來層次頗豐富，酸酸辣辣超過癮，讓
脾胃振奮起來〜
這樣又酸又辣湯頭超過癮，讓我第二天又找了把拔一起品嘗〜
把拔點的是「越式烤雞腿飯」，試試不同的餐點，皮酥肉嫰炸雞腿加上涼拌小菜，也不錯
吃，但我還是偏愛河粉，把拔也對河粉讚譽有佳呢〜
這兒的價格不貴口味也OK，環境也舒適，我知道我會一訪再訪呢，也希望下次有機會來
品嘗看看越式滴漏的咖啡〜
【今天我的消費金額】
生牛肉河粉：110元。
酸辣海鮮湯河粉：130元。
越式烤雞腿飯：110元。
【品越美式越南河粉】
地 址：台中市大進街373號
電 話： 04-232...
營業時間：11:00~22:00 *********************************************************************************** 自言自語〜 我很愛南洋料理，酸酸甜甜辣辣〜 我很愛喝越南的咖啡，雖然豆子並不是很好，雖然很苦，但就覺得有一種淡淡的香氣，雖然 朋友說是因為豆子品質不好，所以才用奶油炒香隱藏，而媽媽的擔心的則是越戰後所遺留化學污 染，但我還是喜歡那難以形容的淡淡香氣〜 喝咖啡和吃河粉一樣，都是越南的「全民運動」，所以期待哪一天去越南嚐嚐最道地的好味 道，感受越南法式風情～ 我很愛南洋料理，但偏愛泰菜多一點〜
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