天氣一涼，我又有想吃火鍋的慾望，「鼎王」、「小肥羊（牛）」、「石二鍋」、「小園」、「吉生」或是「汕頭牛肉鍋」，我都愛，只是今天要吃的火鍋，以上皆非〜
怎麼會來到這一家的，都是因為今年員工旅遊沒有參加的小小補償，不過，原本說好要買王品「聚」北海道昆布鍋的餐券，所以拿到這家的餐券時還一頭霧水〜
「八豆食府？是吃什麼的呀？」搞不清楚的同事問〜
「很有名呀，就是連戰他們親家開的那一間呀〜」更搞不清楚狀況的同事這樣回答〜
「拜託，那家叫紅豆食府啦，而且一張餐券搞不好都點不起他們家一道菜呢〜」
「那八豆食府到底是吃什麼的〜」
「吃巴豆夭的啦」這是最後的答案〜
於是這兩張餐券就這樣被我遺忘了〜
在中秋過後的一個微涼夜晚，我想起了這兩張券，（已是三個月多後）因為擔心再不吃就會過期，因為擔心再不吃就會XX〜
其實這是一家吃到飽的火鍋店，就像大家所熟悉的北澤和鋤燒一樣，是壽喜燒鍋店，我還蠻喜歡壽喜燒的，可是把拔就不太愛這種甜甜口味的火鍋了〜
我們是第一桌客人，偌大的用餐空間，只有我們倆個客人，確實是讓我有點驚恐，只是因為是這樣，所以我們有了五星級的服務〜
雖然吃的是日式火鍋，但餐廳卻充滿了濃濃的中國風的佈置，挺不錯的，覺得和其他家的壽喜鍋店相較之下，是很值得讚許的〜
這兒採用的也是以人計費的方式，所有肉品（各式肉類）、青菜和飲料都可無限量提供以及一人一份的開胃前菜、主食和甜點〜
上菜了〜
前菜部分〜
我的芙蓉豆腐和把拔的地瓜〜
主食部份〜
有飯、麵、冬粉、卷皮，因為不是很餓，所以只點了一份烏龍麵〜
這是今天的主角〜
這兩瓶醬汁，是今晚調味的主角，一瓶是開水，一瓶則是壽喜醬汁，可是我們兩人各執一瓶，我加了醬汁，喜歡清淡的把拔，馬上加上水，口味濃淡間，互相尋求自己的平衡點〜
肉品部份〜
除了雪花羊，其他肉類各先來一份(肉類包含安格斯牛小排、霜降牛肉、雪花羊、梅花豬肉、鮮嫩雞)〜
壽喜鍋的沾醬和一般的火鍋沙茶沾醬是不太一樣的，只有簡單的蔥花加上蛋黃，如果喜歡重一點口味的則可以加上適量的七味粉〜
將肉品在壽喜鍋內輕輕涮煮，再沾生蛋液，這種吃法，可以嚐到肉質滑嫩的口感〜
這是加點的單子，一張是屬於肉類、一張是屬於蔬菜類，要吃什麼就畫什麼，只是挺沒有戰鬥力的我們，只追加了飲料和少量的青菜，真是不划算呢〜
這是兩人都點的宇治金時冰鑽，作為今晚的endding〜
【今天我的消費金額】
公發餐券：免費。
平日午餐：$329元/人。
晚餐與例假日：$399元/人。
10%服務費
【八豆食府 壽喜燒專門店】
地 址：台中市南屯區大光街162號(公益路口)
電 話： 04-23263322
營業時間：中餐10:30~16:50
晚餐17:00~22:30
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自言自語〜
壽喜燒應該是這幾年才在台中風行起來，可是對我們家來說卻不是陌生的食物，因為曾在日本求學的外公，最愛煮的火鍋就是壽喜鍋，可是我們不叫他壽喜燒而稱「すきやき」〜
好像每年冬天至少會吃到一次，只見外公先將鍋燒熱了後，加上牛油和京蔥炒的滿室濃郁的香氣後，灑上一大把的糖，當出現焦糖香氣時，再將牛肉片放進鍋裡翻炒，再把醬汁（柴魚湯
汁、味醂、醬油、酒）倒進鍋裡燒開，待肉片熟後就能沾蛋汁吃，吃夠牛肉後，便可將蔬菜、豆
腐等放進鍋裡煮，印象中飽吸了牛肉煮汁的蔬菜豆腐，比牛肉還好吃呢〜
這好像是我對外公大男人主義外的唯一美好印象，因為受日本教育的外公，是傳統的大男人，印象中總是板著嚴肅的面孔，而外婆只能因應外公的角色而生存，沒有自己的聲音〜
更嚴重的是重男輕女，還好女生們都夠自立自強，表現的比男生優秀，我想這在外公心中不知道是不是很大的遺憾呢〜
算了，還是留著對壽喜燒的美好印象就好〜
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