星期一的晚上好想吃白飯〜
就是那種剛煮好還冒著白煙，什麼都不用加就有著淡淡米香的白飯，因為米飯香氣與軟硬度
決定一餐飯的好吃與否〜
我想起白天時姐姐極力推薦的豬排飯，慫恿著拔拔往廣三SOGO走〜
一路想像著超厚酥脆的金黃炸豬排，然後一口咬下，鮮嫩多汁肉質，配上一口口白飯，光是
想像就充滿了幸福滋味呢〜
在廣三SOGO的知多家是知名炸豬排連鎖店是台中第一家，所以猜想會排著長長人龍呢，
乘電梯到了16樓，大大的空間卻只有一桌客人，讓我有點傻眼〜
是台中人都不愛吃豬排嗎，應該不是，因為品田牧場的天天爆滿〜
猜想應該是廣三SOGO的因素吧〜
不管了，飢腸轆轆的我先吃了再說吧〜
裡面的裝潢很簡單，是印象中舊式日式風味〜
據說日式炸豬排是所謂的「和風洋食」，在西風東進的明治末年，受到文化飲食衝擊的日本
師傅，將大塊牛排打薄，披上天婦羅的外衣，竟意外地大受歡迎，幾經演變，有人以豬肉如法泡
製，成為最早的日式炸豬排。經過日本人改良的日式西餐，加入東方人喜愛的素材和醬料元素，
以清爽細緻的口味，成為日本的國民美食〜
近幾年許多家的連鎖炸豬排名店也在台灣街頭竄起，總是滿滿的人潮，究竟炸豬排有什麼迷
人魅力呢〜
這是餐桌上教客人怎麼吃豬排的說明牌↓
書上說好吃的炸豬排飯，肉、油、衣、米、菜、醬、湯等要件，缺一不可〜
讓我們一樣樣來瞧瞧吧〜
前菜是南瓜和豆腐↓
還有醃漬的小黃瓜和蘿蔔↓
這是我的炸豬排美味腰內肉↓
先不用任何沾醬，感受原汁原味，酥脆口感和鮮嫩多汁↓
餐桌上的2種醬料↓
黑色湯匙是甜的，紅色湯匙是辣的↓
另外有多種醬汁做選擇，可是服務人員並未詢問我就送了咖哩醬汁↓
高麗菜絲可以和桌上的豬排醬或是和風醬汁搭配↓
可以續碗的白飯和味噌湯↓
這是拔拔的蔬菜烏龍麵↓
其實是蕎麥麵↓
拔拔的蔬菜烏龍麵也包含了豬排↓
這樣的白飯應該是小朋友喜歡的↓
【今天的消費金額】
炸豬排美味腰內肉：220元。
蔬菜烏龍麵 ：280元。
【知多家】
地 址：台中市台中港路一段299號16樓（廣三SOGO百貨）
電 話：04-2328-6772
營業時間：週一至週五11:00 -22:00週六、例假日10:30~22:00
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自言自語〜
我很愛吃白飯，但是卻很少吃白飯，因為怕胖的關係〜 所以最愛也最怕媽媽燉爌肉了，因為肥瘦適中的三層肉、青翠鮮美的蒜苗，會讓人白飯一碗 接一碗，有時只剩滷汁了，加些豆干、海帶或是雞蛋再慢慢利用滷汁熬煮，切成一大盤滷味，也 都是下飯、下酒的料理〜 說著說著彷彿又聞到那醬油和肉香味飄散在空間的感覺，打個電話回家給媽媽說我晚上會回 家吃晚飯吧〜
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