曖曖內含光

         今天我的胃口很不好，可是又不能不吃東西，於是，拔拔想到了好東西，要以健行路的「江

家餛飩」當晚餐〜

         其實，餛飩真是個很棒的玩意，肚子不餓時可單點個餛飩湯，食量好時可點個餛飩麵，只是

餛飩、雲吞、抄手、扁食，都是同一樣東西，卻有好多的名字，可真是千面人物呢〜

         我的鮮肉餛飩來了，好大的一碗，算一算好像共5粒大大的餛飩，浮沈在點點綠意的清湯

裡，一點點的蔥花和白菜、一點點香油，鹹淡適中的湯底〜

         餛飩的包法一般講求快速，但據說以金魚尾巴狀的為最佳，那如果餛飩包的像金魚一樣，喝

起湯來是不是多點想像與浪漫，浮沈在碗中的餛飩，變成優游在水草的金魚〜

         一口一隻金魚，啊〜不對啦，是一口一粒餛飩，咀嚼間溢出淡淡肉香，這兒的餛飩，是屬於

有點Q的外皮包著特製肉餡，和以往麵攤吃的薄皮滑嫩的口感較不相同，不過吃起來還算符合我

的胃口〜

        「內餡」是水餃、鍋貼、餛飩這一類麵食類的靈魂，好不好吃就在內餡的口味以及與麵皮的

搭配，缺一不可〜

         除了招牌的餛飩外，這裡還有很多選擇，這是恩恩喜歡的咖哩飯（豬肉）↓，還附贈了一杯

檸檬紅茶〜

         這是拔拔的餛飩麵，很清爽的感覺，麵條吃起來口感也不錯，一碗熱呼呼的湯麵，加上大餛

飩，有飽足感、且營養足〜

         這是加點的燙青菜跟燙魷魚↓

         覺得有點小貴的魷魚

【今天的消費金額】

    鮮肉餛飩：80元。

    鮮肉餛飩麵：60元。

    豚肉咖哩飯：90元。

    燙魷魚：50元。

    燙青菜：30元。

【江家餛飩】

    地         址：台中市健行路1004號

    電         話：04-2328-3658

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自言自語〜

         小時候很喜歡外婆家附近的一家小麵攤，那是一對夫妻經營的，胃口好時我會點一碗粿仔條

加一個貢丸，沒胃口時我則會點一碗扁食湯，小小的扁食放進口裡一滑溜就進了胃中，而肉燥、

蔥花等材料熬煮而成的油蔥香，讓湯頭好香、好好喝〜

    每次吃麵的時候，老闆娘總會抽空包扁食，順便坐下來和我聊天，阿姨的動作之俐落

快速，總讓我這個慢郎中小女孩好生崇拜〜

    長大後，我還是很愛這家麵攤，常常假日的早午餐就在這兒度過，後來連拔拔也被我

拉來，一吃上癮〜

    只是最近多次去吃時，我們發現麵的味道不一樣了，30年了，不知道是不是老板娘和

我們一樣也有了工作倦怠感呢〜