曖曖內含光

        我其實還蠻喜歡吃油炸食品的，從路邊攤的鹽酥雞，到速食店的炸雞，雖然知道是很不健康

的食物，但就是很難抵抗它的誘惑〜我喜歡那種酥脆感，香氣四溢，一口咬下，鮮嫩肉質，又

juicy的感覺〜

         辦公室為了補償我們認真工作而錯過去年員工旅遊的苦命人，一個人發了2張餐券外加1張附

贈兌換券，我從去年12月一直放到現在，並不是忘了喔，而是每次想到的時候，總是因為客滿而

作罷，於是和拔拔和恩恩一星期前特地約好不加班的星期四，一起去嚐嚐大受歡迎的名店，瞧瞧

究竟有什麼迷人的魅力〜

        這是王品集團旗下最最平價的「品田牧場〜」可是這間牧場不養牛、不養羊，主要是養豬

喔〜

         一進門，才6點已經是八分滿的客量，讓我們有點小驚訝〜

         跟著服務人員，緩緩地進入座位，仔細的說明點餐及用餐的內容後，我只能說不愧是王品集

團訓練下出來的服務人員呀〜

         好啦，要開始我們今天的「和風洋食」課程囉〜

         這是與今天密切相關的醬汁喔↓

         首先，將桌上碗中的芝麻用長的很像樹枝的棍子搗碎，可不要搗太碎喔，說明表上寫著只要

7分碎（那〜怎樣才叫7分碎呀?）

        搗完後，加入放在一旁的豬排醬，2分就好喔〜(這樣是2分嗎?)

       接下來就是等著餐點上來了喔〜

       這是開胃前菜「蕃茄梅漬」↓很漂亮、很開胃〜

         這是我的菲力豬排餐↓

         服務人員說這是豬的「腰內肉」，屬於較瘦的部份，不油較嫩〜

         炸的金黃酥脆的豬排，我迫不及待的輕沾一下豬排醬，咬上一口，第一口的感覺還不錯，外

酥內柔的咬勁，不過沒有juicy的感覺呢〜

         怎麼判定好不好吃呢？

         據說肉、油、麵衣、醬汁，是日式炸豬排的品嚐要點。

         第一就是豬排一定要厚〜

         第二就是外皮一定炸得酥脆〜

         第三就是肉質一定要細嫩〜

         這是恩恩的兒童餐↓（沒有前菜、沒有飲料、沒有甜點）〜

         恩恩對附餐薯條的興趣大過於主餐的豬排，雖然看起來小小的一盤，也讓恩恩吃的撐坐在一

旁〜

         這是拔拔的咖哩炸雞排↓

         因為不喜愛麵包粉做麵衣的緣故，所以拔拔點了較少人品嚐的炸雞肉，卻是反而有很不一樣

的好吃變化〜

           而且光是咖哩醬汁配飯，就很棒了呢〜

         對了，不要忘記在高麗絲上加上桌上的芝麻醬喔〜爽口高麗菜絲及醬料，保證大大滿足，可

是解膩的好東西〜（可以無限加菜）

             這是附餐的漬物↓昆布及白蘿蔔，具有開胃的功效，可以讓你胃口大開〜

         附餐中的蘋果醋也是開胃用的。

         這是附餐的茶碗蒸↓是吃飽用的。

     這是附餐的味噌湯↓也許是主餐和附餐一起送出場的緣故，喝到的是冷掉的湯，有點小小扣分

    （因為吃口豬排，再喝口熱騰騰的湯，是很必須的）

         這是越光白米飯↓（無限加飯）

       這是卡滋牛蒡絲兌換券所換的和風鮮蔬捲↓(牛蒡絲已經停賣)

        這是附餐的飲料（水果茶/咖啡）和甜點（冰淇淋/奶酪）

         元氣套餐290元(10% net)，（前菜/主菜/附餐/甜點/飲料），應該還算平價，尤其是不錯用餐

的環境、氣氛，很棒的服務態度，還有就是「無限」加飯、加菜，應該是讓很多年輕人覺得很值

得吧，至於我們這種老人家久久吃一次就夠了，因為有點小膩呢〜

         據說日式炸豬排的歷史並不長，大約是20世紀初的東京，才出現了這種炸豬排搭配高麗菜絲

的吃法喔，可以將如此簡單的食物，如此發揚光大，也不簡單吧〜

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自言自語〜

        小時候（國小五、六年級），我有一個很好的同窗好友，我們每個月會有一次的外食，就是

在領到零用錢的時候，我們總會在週末搭著公車，往所謂的市中心去，我們那時候最愛的店就是

火車站前的「頂呱呱」了，我們總會各點份相同的A餐或B餐，竹籃裡裝著炸雞、薯條（蕃薯

的）和麵包，還有一杯那時候覺得最好喝的檸檬雪泥，2個剪著妹妹頭的小小女生，總是引人側

目〜

         她是醫生的女兒，我是公務人員的小孩，零用錢她300元/week；我300元/month，那個時候也

從不感覺有什麼差別，總是以姐妹相稱，忘了為什麼失去聯絡的，記得的是好吃的炸雞以及嘰嘰

喳喳說不完的小秘密〜