有些事一個人做，很奇怪，有時候卻是剛剛美好～
一個人走在都市下班街頭上，會有偶發寂寥的感覺，這時候就會想一個人好好清靜一下，享受一下獨食之樂，不是貪玩，反而是想休息～
一個人用餐，能全心全意，一個人獨食，沒有雜事言語擾亂心頭，一個人獨食，可以很大口，不需假裝食量很小，真的，偶爾一個人吃飯也很好～
你有沒有相同的心情呢～
找個一人用餐也能很自在的地方，放鬆了胃與心～
終於到了可以喝點溫清酒的溫度了～
今天決定一個人坐在最靠近師父的板前，直接感受美妙的食慾在胃底悄悄甦醒～
先點了一壺溫清酒，主廚先給了特製前菜招待～
（所謂前菜招待就是在等候上菜時間，店家或板前廚師所提供的季節小菜，讓等候時間不再那麼難耐）
今天提供的是：涼拌茄子、漬蛤、炸野菜～
再來點些什麼呢～
除了菜單上的菜色，餐廳牆面也會不定期寫上主廚創意料理，如果想吃好一點，也可以依個人預算，請主廚配菜～
今天想即興的隨意點，不需規矩，點些自己想吃的小料理，小小份量，什麼都吃到～
先來兩隻牡丹蝦，把膽固醇的指數，暫時拋下，鮮甜滋味一如往常，至於頭我喜歡請店家鹽烤一下，蝦頭殼烤得酥酥脆脆，是下酒好菜～
而這裡的烤物是我的最愛，炭火上滋滋作響的模樣，讓人垂涎，趁熱咬上一口，雞汁在嘴裡流淌，灑上一點七味粉，更加開胃，燒烤的基本功力就在這兒嚐到了～
不過癮，再來支明太子雞翅，鹹香的滋味，很適合當下酒菜～
雖然價位較其他魚類高，但忍不住想要嚐嚐新口味，點了烤酒干赤魚（偶爾對自己好一點吧）～
常見的一夜干是將魚泡在鹽水，酒干則是以大量清酒加少許醬油、味醂浸泡，再風乾一夜而成，佐以蘿蔔泥及檸檬，清新爽俐，想吃重口味點，沾點胡椒鹽，淡淡的酒味中油脂瞬間消逝於口，品嚐魚肉的細緻～
還點了一盅「低鹽梅蒸海紅蝦」～
小小一碗，味道卻豐富，人們的口味總是主觀，在家總是用破樹子蒸魚的我，倒沒想過紫蘇梅也如此美味，食材很簡單，海紅蝦、蛤蜊、豆腐、紅蘿蔔、魚板、昆布等，清清爽爽地更能吃出食材的原味，吃完底下留著些許湯汁，蝦味釋入湯頭，微微的酒香增添深邃～
今天胃口真好，再來一個烤飯糰吧，外頭帶點焦香，一股炭火的芳香，嚼在嘴裡香鹹甜，吞入肚後撫平飢腸轆轆～
店長招待了一碗味噌湯，提供今晚需要的溫暖感～
可不要小看這樣一小碗味噌湯，因為這裡可是懂得吃魚的地方，鮮魚做湯底，即使只有湯汁，也是一碗美味的濃縮～
而紅豆抹茶麻糬冰淇淋，紅豆軟潤，麻糬Q彈，多重層次口感，一種純粹的口感幸福～
我看著另一桌客人，熱烈的談笑，也沉浸在屋內溫暖的歡愉氣氛～
我喜歡這兒是因為除了我們常見的日式口味外，也有許多難得吃到的日本道地口味，結合了創意與做工～
有時候吃飯最吸引人的，不只在能滿足口慾，而是，一個專注享受美食的所在～
你心中的深夜食堂，是什麼樣的「模樣」？
【今日消費】
牡丹蝦：200元。
烤明太子雞翅：100元。
烤雞腿肉：80元。
低鹽梅蒸海紅蝦：150元。
烤酒干赤魚：350元。
烤飯糰：60元。
溫清酒：100元。
【魚先生 Mr. さかな】
地 址：台中市西區中興街59號
電 話：04-23011417
營業時間：17:30～24:00（週日公休）
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自言自語～
偶爾也會想起還沒結婚的日子，下了班，一個人買了簡單的吃喝，往電影院直奔的印象，那是辦公室和家之間的另一個時空磁場，短暫得到了喘息，不過，那時並不覺得有什麼特別的，現在想起來，還真是珍貴呢～
人生已然來到下半場，勉強成習慣、習慣成自然，熱情不會太熱情，悲傷也不會太悲傷，成了現在的模樣，依舊是一日復一日的生活著～
或許人生就是這樣，只要腦筋放空一點，就會快樂一點......～
霓虹閃爍，紅男綠女、惱人的事情，討厭的人，關上門，阻隔於外～
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