清泉崗附近有兩家小館子，一家叫「統一」飯店，一家叫做「復興」餐廳，一聽就充滿「愛國」氣息，隱約中就能猜出來賣的應該是「眷村味」吧～
趁著非假日，先到自行車道運動晃晃後，12點準時到達，想說平常日應該還好，沒想到卻「座無虛席」～（是怎麼回事，都不用上班了嗎～）
今天拜訪的是「復興」，雖然隱藏在巷弄中，卻是遠近馳名，尤其在美食節目採訪後，更是一位難求，說實話這兒並不好找～
店家安排我們和三位女性併桌，10人桌就這樣分成了兩邊～
服務人員拿了菜單來，就直接在我旁邊等著我點菜，人很多顯得很忙碌，把氣氛搞得很緊張，也沒能仔細「閱讀」到底有些什麼菜色，更遑論拍菜單了（只能待會再去櫃檯偷拍囉）
眷村菜並不是一個菜系，而是配合當時環境和食材，加上大江南北各地飲食口味不同的人，互相影響及交流下，所產生出來的家常菜色，眷村菜通常少不了滷味、大鍋滷菜、麵餅類等～
這裏好像是以川菜為主，反正就點印象中那幾樣受到推薦的料理吧，主要是想嚐嚐餃子，看對不對味（胃）～
涼拌菜心，白菜心、香菜、花生、冬粉，內容物一樣，但味道和我想像的很不一樣，芥末味很濃，該是清爽的味覺享受，但嗆味好像壓過了所有的味道，是自己對於芥茉味道的承受度較低吧，也許～
麻辣牛肚，則是每一桌必點的招牌，微 辣中帶點酸味，還有花椒淡淡的香氣，微麻的牛肚軟嫩入味，確實對味～
至於餃子和蔥油餅，也許是期望太高，反而小小失落，餃子煮太久了嗎，蔥油餅過火了嗎～
猜想或許是2個人不好點菜，錯失了許多美味，如果多些人來，或許可以嚐到更多不同的味道，也或許感受會不同～
【消費金額】
涼拌菜心：100元。
麻辣牛肚：180元。
蔥油餅：50元。
餃子：4*15元。
【復興餐廳】
地 址：台中市大雅區忠義村月祥路301號
營業時間：10：30～14：00／17：00～21：00【每週一下午公休】
電 話：04-2566-4161
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自言自語～
為什麼喜歡眷村味，因為除了集合多省的料理的「澎湃」外，人情味也「澎湃」，店家嗓門雖大，卻是充滿熱情，不過今天有了不同的感覺，怎麼有大家來用餐是帶給店家困擾的感受呢～
隨意但是有誠意，是我對眷村菜的基本要求～
呵呵～我猜Nicholas一定又要說了：才嫁了個眷村長大的老公，就要講的自己對眷村多了解似的～
確實，我不是眷村人，卻挺喜歡眷村的味道～
少年時便離家的孩子，憑著味蕾的記憶，在異鄉慢慢地練就了家鄉的滋味，水餃、韭菜盒子、蔥油餅，就像電影「麵引子」中描述，在麵食中揉進了無止盡的思念，拉出海峽兩邊的鄉愁～
美食，最溫柔而有力的推手～
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