一晃眼，又來到自己最喜歡的秋季，該怎麼面對自己的生日呢〜
早上醒來的時候，天空一片迷濛的灰白色，擔心又出現魔咒，還好颱風遠離了〜
不知道自己的憂鬱，是不是也能像颱風一樣快點遠離呢〜
知道「藝奇」在台中開分店後，就一直想去嘗鮮，只是一直未能成行〜
一直等到這次的生日，確認三人對這家「新日本料理」都有極高的興趣後，終於成了行〜
藝奇就位在熱鬧的大墩路上，可是卻極不明顯，如果不是刻意，應該很容易被忽略〜
藝奇的入口處，極不明顯，還得爬上一段高高的樓梯，不過爬到一半，服務人員便已開門等
候著客人，上了樓，服務人員詢問訂位大名後，便問我，「今天是慶生吧，要給壽星驚喜嗎〜」
我：「#%O※△〜」 只好回答說：「低調一點，壽星很容易受到驚嚇的〜」
店內的色調以黑色為主，紅色為輔，餐具、桌面及服務人員（服裝）都是黑色，而燈飾和
menu則是以紅色呈現，有淡淡的東方味道〜
一入座，便發現桌上已經擺放著三組鐵茶壺，原以為是麥茶之類的，打開了蓋子，才發現這
是今晚的湯物「海鮮土瓶蒸」〜
每壺都有用燭火保溫著的「海鮮土瓶蒸」，是以柴魚昆布高湯做湯底，裡頭有著蛤蜊、蝦子
等海鮮料，好不好喝是其次，光是持續加溫與無限續湯的動作，就讓我加了分，這樣的設計，在
寒冷的冬天更是貼心，不過保溫效果有限，還是得靠加湯來提高溫度〜
其實王品集團的特色就是從前菜開始一直到甜點、飲料都有多樣的選擇，而打著創意新日本
料理的「藝奇」更是跳脫日本料裡的思維，所以如果是想要品嚐正統日本料理，來這兒應該是會
所失望的呢（這是跟我的家人說的呢）〜
就讓我們去瞧瞧，什麼是創意新日本料理吧〜
第一道是【先付】也就是所謂的前菜，一共有三種選擇，三個人各有所好，不衝突〜
這是我的「深海魚皮野蔬沙拉」〜
充滿膠原蛋白及QQ口感的魚皮搭配洋蔥，融入清爽和風醋汁調味，口感豐富、口味清爽開
胃～
這是 Mandy的旬味海鮮木瓜沙拉〜
底下以木瓜作基底插上生菜和海鮮，不過吃不太出來醬汁的味道，倒是木瓜甜度很夠〜
這是Evone的「鮮果彩蔬沙拉」〜
看到春雞就無法抵擋的Evone，選的是以新鮮水果及蔓蘿生菜搭配春雞肉而成，我喜歡這道沙
拉的百香果油醋醬，濃濃的水果味道，酸甜開胃，而將顏色鮮豔的鮮果彩蔬沙拉放在長盤中，雖
然不好取鏡，可是視覺效果很特別〜
第二道是【刺身/煮物】，同樣有三種選擇〜
「季節鮮魚刺身 」〜
是以海鱺、鮪魚、干貝、北寄貝及 甜蝦所構成的擺盤，上菜時服務生還貼心的提醒食用順
序，也就是以白肉在前，紅肉在後；淡味在前，重味在後的順序來品嘗，我喜歡甜蝦的入口柔軟
與鮮甜〜
「創作生牛肉刺身」〜
鮮艷欲滴的牛肉片，底下擺放著碎冰維持生牛肉的新鮮，日式橙醋醬提味，搭配底下的洋蔥
一起入口，輕柔油花蘊含自然清甜〜
「醬燒明蝦」〜
兩隻不小的明蝦以清燙方式而成，一上桌就帶著濃濃蒜香味，明蝦肉質厚實又有彈性，明蝦
底下是清爽的絲瓜沾著蒜味十足的醬汁，別有一番風味〜(以上都是Mandy說的，因為我ㄧ口都沒
吃到)
第三道是【小品】，有兩種選擇〜
「銀鱈葡萄柚」〜
鱈魚以酥炸方式搭配新鮮葡萄柚盅呈現，雖然是油炸物，但搭配著生菜及葡萄柚入口， 葡萄
柚的清香中和了油膩感，是一道爽口的創意料理〜
「松露海鮮玉子蒸」〜
這道菜吃起來像是柴魚混合南瓜的茶碗蒸，綿密滑嫩，不過我倒是沒瞧見松露呢，而擺在上
方那一條則是炸過的牛蒡絲〜
冰鑚〜芒果冰沙
喝不夠，可請服務很棒的服務人員無限續杯喔〜
第四道是「強肴」，也就是主餐，有七種選擇，我們挑了其中三樣〜
「岩燒石板牛肉」〜
不算多的牛肉片，旁邊配色的則是南瓜薄片、荷蘭豆和蕃茄，是一道DIY的料理，自行將牛
肉放在300℃ 岩板上烤，服務人員建議兩面烤20秒，約為五分熟是最恰當熟度，再加上海鹽或蒜
味黑胡椒醬，不過我喜歡不沾醬〜
「醬燒羊小排」〜
澳洲帶骨羊肩排加上日式醬汁，肉質挺鮮嫩也吃不太出來羶味〜
「牛肉箬竹燒」〜（最近跟恩恩有一起學習：所謂的箬葉指的就是竹葉呢）
牛肉搭配特調照燒醬汁，間隔箬葉以石板保溫，Mandy說有端午節的味道呢，牛肉份量算是
不少，軟嫩的牛肉搭配水芹菜一起入口，還挺不錯，不過個人覺得照燒醬汁有點蓋過牛肉本身該
有的甜味呢〜
第五道是「食事」，也就是混讓人有飽足感的食物，三種選擇〜
「鮭魚季飯」〜
白飯上鋪著滿滿的鮭魚末，點綴著些許黃澄澄的鮭魚卵（雖然只有點綴的幾顆），是吃飽用
的〜
「京燒牛肉飯」〜
照燒味十足的牛肉及米飯，還是吃飽用的〜
「炙燒鰻魚手捲」〜
甜酸的壽司飯上鋪上鰻魚，搭上新鮮蘿美生菜，這一樣倒是「食事」類中我覺得比較有創意
的，不過點這道飯的人並不愛〜
接下來的甜點和飲料，就很「王品的味道」〜
甘果物點了「時旬鮮果」和「創作洋果布丁」〜
飲料則點了「冰水果茶」和「葡萄優多」〜(個人覺得不如芒果冰沙呢)
除了套餐部份，我們還決定多點了壺溫清酒，只有一種「黃櫻」可供選擇，算是和「月桂冠」同等級的，所以這樣一壺的價錢，算是不便宜呢，我們只是想要微醺，只是對於號稱「酒鬼」的我們彷彿是非常不足呢〜
而「紅豆提拉米蘇」則是店家贈送的生日小蛋糕〜
天氣涼了，需要一些溫暖〜
和朋友這樣共度週五的夜晚，就是一種心靈上的溫暖〜
【今天我的消費金額】
新日本料理套餐：680元*3。
黃櫻清酒（250ml / 壺）：300元。
以上價錢加10%服務費
【藝奇新日本料理】
地 址：台中市大墩路514 號2F (大墩11 街口‧家樂福對面)
電 話： 04-2320-0030
營業時間：11:30〜14:30 ；17:30-22:00
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自言自語〜
時間「咻」一下就過去了，很難想像自己竟然已經走到了這個年紀，就在不知不覺中，在恍
神恍惚下，在糊裡糊塗裡，時光就這樣一去不回，除了年齡增加、白髮增加、皺紋增加，想不出
還有什麼「正面」的增加呢〜
吃完飯，下了樓，走在人潮熙攘的馬路口，看著綠燈變成黃燈又變成紅燈，心裡卻充滿著躊
躇，猛然驚覺自己的青春已被自己揮霍掉，可是不往前進，時光也不會暫停呀〜
想點首歌給自己〜
情生意動
作詞：林秋離 作曲：熊美玲
最美麗的情感總是藏在夢背後 別觸動它 一碰就凋落
花謝了後 連北風都會寂寞 心如潮起潮落 愁已鎖住眉頭
如果要我將你一生寫成一首詩 我不寫夢 只寫你的手
青春如酒 醉了把你手緊握 帶你看山看河 看我情上心頭
以為自己心已塵封 誰知窗外春意濃 依然被情愁惹得眼矇矓
守著你是我 不是風 深情已種 一生守候著不會異動
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