曖曖內含光

       起床後，上班前，需要一段緩衝時光，應該就是早餐時光了～

       只是你有多久沒有好好吃上一頓早餐了呢～

       一天三餐，附和著現代人作息與工作的步調，也各自展現不一樣的生活情調～

       你習慣用什麼來療癒起床的憂傷？

       一碗飯搭配納豆、漬物和玉子燒，再來一碗味噌湯；麵包、火腿、培根和薯餅，再來一杯黑咖啡～

       可是今天我想捨棄火腿和培根或是麵包和沙拉～

       今天，我想去吃一碗鹹豆漿，喝碗熱騰騰的好湯～

       以前，我是不愛鹹豆漿的，應該說愛米漿勝於豆漿～

       由米和花生為主要材料所製作而成的米漿，呈現咖啡色，口感較濃稠，濃濃的花生香，拿著湯匙攪呀攪的，後來因為偏甜和健康因素，改喝了豆漿，因為含有異黃酮，屬植物性的荷爾蒙，聽說可以對抗更年期……

       一直要去嚐嚐遠近馳名的阜杭厚燒餅，去了兩次，一次休息，一次因為人太多而放棄，那天早晨硬是賴了床，刻意捨棄飯店早餐，說什麼都要去～

       在紹興南路與忠孝東路口華山市場二樓的阜杭豆漿，到的時候，雖然還是有著排隊人群，不過比起上一回少了許多，排了一會兒，花的時間還在可以接受的範圍之內～

        這樣的人龍，可是每日的風景～

       其實，前一晚的宵夜，還停留在腸胃裡，並不是太餓，說是肚子餓了總得吃東西，倒不如說是餵飽口腹之慾呢～

       點了一碗鹹豆漿、一碗熱豆漿、厚燒餅夾蛋和蔥花鹹餅～

       榨菜、蝦米、油條，還有一點白醋和辣油，聽起來好厚重的滋味喔，不過中年人的味蕾的確與青春期不同了～

       鹹豆漿上，漂浮著油條混在豆腐花裡，有著特殊的滋味，是麻油的氣味嗎，和以往吃過的鹹豆漿相比較，阜杭的鹹豆漿是屬於較清淡，比較合了胃口～

       有機會冬天再來吃一碗吧～

   除了鹹豆漿 ，也點了熱豆漿～

       厚燒餅，可是鎮店之寶，在酥餅和薄燒餅都改成了電烤箱烘烤後，厚燒餅仍使用陶缸和木炭，就可知曉，前一晚揉好麵糰，隔日擀開，裡面鋪上一層蔥，外頭灑上白芝麻，再經三分鐘烘烤～

       阜杭的厚燒餅口感紮實耐嚼，除了麵香撲鼻外，還帶著淡淡焦香，蔥花鹹餅也好吃～

        一碗鹹豆漿、一份厚餅夾蛋，豐盛飽足～

【今日消費】

   鹹豆漿：30元。

   厚餅夾蛋：38元。

   蔥花鹹餅：22元。

   熱豆漿：25元。

【阜杭豆漿】

   地        址：台北市忠孝東路一段108號2樓(善導寺站五號出口，華山市場二樓)

   電        話：02-23922175

   營業時間：05:30 ～10:30

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自言自語～

        食物是很特別的東西，幾樣東西組合變化出許多料理口味，就像豆漿中加了醋，就成了有著豆腐花的鹹豆漿～

        我吃著鹹豆漿吃不出加的到底是烏醋還是白醋，依然覺得美味～

        聽說，阜杭豆漿是不少人的鄉愁滋味～

        每個人都有屬於自己的鄉愁懷舊，未遠離時，都不曾發覺心裡頭會念念不忘了味道呢～

        想起當年犯了homesick時，只能自己洗手作羹湯，復刻記憶裡的味道，記得滷了一大鍋的滷味，可是就怎麼樣都少了點味道～

        也記起收到一罐愛之味脆瓜的那一天，一個人煮了一鍋稀飯，連醬汁都捨不得浪費的那種酸酸滋味～