曖曖內含光

         常常沒來由的，就會想吃牛排〜

         可是，家裏冰箱庫存的COSTCO牛肉早已清空〜

         而且，時機歹歹，最近股票市場又不爭氣〜

         不過，拔拔好像聽到了我好吃的心聲〜

         這一家牛排館是位在健行路上，附近商家不少，所以要在這生存得有2把刷子〜

         這家店以學區內價格開賣，所以是我們想解牛排的癮，又不想花大錢時的選擇〜

         外觀看起來小小的店面，沒什麼裝潢，又稍微被行道樹遮住，一不小心就會錯過，所以大部

分都還是仰賴口耳相傳的顧客，很多都是好幾十年的老主顧了〜(我第一次光臨是至少15年前的一

次聯誼)

         我們在天色幾乎漸漸暗了下來的初夏夜，踏進了位在中醫商圈裡的老美牛排，聽到的肉是與

鐵板相遇所發出的滋滋聲響，聞到的是濃濃的黑胡椒香味〜

         開放式的烹調方式，可以看到料理過程，而且上菜挺快速，挺符合我們在上班日外食「簡單

快速便宜」的要求〜

         上菜了〜雖然是夜市的價格，但該有的有不會少〜

         濃湯↓雖然比不上現今濃湯的料多味美，但喝到的就是最早玉米濃湯的滋味〜

       沙拉↓簡單的生菜+簡單的千島醬

          麵包↓ 淡淡奶酥香味

         飲料↓提供的是可以續杯的綠茶（自助續杯）

       這是拔拔的原味雞排↓大大的雞排腿，看起來就很過癮，一口蒜頭、一口雞肉〜

         我喜歡少許的鹽和黑胡椒粉再加上蒜片，搭配煎到外香內嫩的各式肉類，蒜香除了可以解膩

外，還可以帶出肉質的甜美〜

       這是我的七分熟沙朗↓

       雖說是沙朗，但吃起來並不油膩，微微嚼勁，雖然比起我愛的原味菲力（原味牛小排）小遜

了一點，但這個價錢，c/p值還算符合，只可惜沒有原味的可供選擇〜

          雖然總說，好的牛排除了一點點海鹽外，最好什麼也不要加，這樣才能感受食材的好味

道。 不過，偶爾加上黑胡椒醬，香辣刺激的味道，也是不錯的選擇〜

          年輕時，每次活動結束聚會、或是聯誼聚餐，總會在牛排館店做個ending，不過那時的沙

拉、麵包、濃湯、飲料和主餐，好像都不是重點，溫馨熱鬧的氣氛才是留存的快樂記憶〜

【今天的消費金額】

    原味雞排：170元。

    沙朗牛排：140元。

【老美牛排】

    地         址：台中市健行路470號

    電         話：04-2206-0481         

    每週二公休   

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自言自語〜   

         國中的時候，我念的是自由路上的一所國中，因為是跨學區，所以下課後，我得和同學走

一小段路到中正路搭公車，每天傍晚時分總會經過當時最有名的台中牛排館，濃濃的黑胡椒味，

飄散在騎樓當中，總讓我飢腸轆轆，所以這個味道呢，讓人念念不忘的，就是我最初的牛排味〜

         所以雖然說，鐵板的熱油容易濺髒衣服，已有許多餐廳都以瓷盤代替鐵板，可是我就是喜歡

鐵板的那種感覺，當服務生送上桌時，牛排與鐵板相遇時所產生的聲響，尤其是淋上醬汁的當

下，不僅是視覺的刺激，也是味覺與聽覺的享受〜

         這是後來再去吃的七分熟原味菲力↓250元〜

         少許的鹽和黑胡椒粉再加上蒜片，並不輸給大餐廳的口感呢〜

延伸文章：「金磚牛排」充滿選擇的一餐〜

                   「大胖子牛排屋」快樂吃飯吧，和自己最親近的家人〜

                   「美國雙聖牛排」幸福療癒〜