曖曖內含光

    媽媽說Byan畢業，要找個時間出來慶祝一下，其實〜是因為媽媽自己想吃

牛排吧（媽媽是那種每隔一陣子就會想找牛排館好好吃一頓的人），和姐姐討

論之下，決定了距離辦公室不太遠的這一家〜

    很多年前有一次的印象，雖然談不上讓人驚艷，但中規中矩，也覺得服務

與氣氛都還不錯〜

    可是用餐時，討論上一次用餐情形，媽媽竟然完全沒有印象，我絞盡腦汁

的想要讓他有點印象，最後還是無功而返〜

    這裡算是台中高檔牛排餐廳之一，走進大門，氣氛裝潢依舊，華麗復古的

歐式家具，古典式的貴族營造，第一次來覺得太過華麗非常老派，太過講究氣

氛，但這一次竟然覺得用餐氣氛挺好，莫非是年紀越大越愛金光閃閃〜

    由於是平常日用餐，雖然多請了一小時假，但還是僅有兩個鐘頭的用餐時

間，所以選擇的，便是簡便的午間套餐，還麻煩餐廳以較快的速度將料理端上

桌〜

    既要拍照，又要品嚐，覺得有點手忙腳亂〜

    這兒的商業午餐包括了麵包、湯、沙拉、主餐、甜點、飲料等內容，我們

選擇了每個人要吃的套餐，便期待著好料上桌了〜

    今天到底是慶祝什麼呢，好像也沒有，來杯暢快的冰啤酒，那就乾杯慶祝

Promotion好了～

    麵包〜

    溫熱的麵包，外皮溫熱酥脆，內容有嚼勁，有點像是麵包店裡販售的小法

國，沾上金磚奶油，淡淡麵包箱和奶油香，我愛麵包，可是不敢多吃，因為要

留肚子給我的「主食」〜

    湯品〜

    湯有三種選擇，洋蔥湯、牛肉湯、南瓜湯，都有著獨特甜味，濃度也恰到

好處〜

    沙拉〜

    以蘿蔓生菜為主，鮮脆冰涼的生菜片，淋上酸甜醬汁、搭上一旁梅子蕃茄

鹹甜，爽脆清甜，比較特別的是，沙拉裡頭有花〜

    我好奇地詢問服務人員：「那是什麼花呀〜」

    服務人員很有禮貌的回答說：「是食用花〜」

    我猜想，我應該是年紀大了，聽模糊了，她說的，會不會是「寺用花」或

是「詩詠花」還是「侍慵花」〜

    哈哈，接下來品嚐「食用肉」前要先清一清口，整理一下味覺〜

    好喝的雪寶〜

    主餐〜

    服務生建議我們吃三分熟，她說因為盤的熱度會讓牛肉比我們想像中的熟

度多〜

    我的菲力牛排〜

    油脂較少的菲力，聽服務人員的，真的沒錯，切開來是光澤質感的嫩粉紅

色，一點點的血水，沒有過老的疑慮，品嚐起來，也沒有叫人失望，肉質柔

嫩，只灑上些許鹽巴當調味，

    姐姐的肋眼牛排〜

    肋眼，在肋牛排之下的部位，因為運動量較小，肉質嫩度僅次於腓力，但

脂肪量較腓力高，口感也較有嚼勁，覺得軟嫩中又帶有彈性，比腓力夠味，我

比較愛略勝一籌，只需一點點鹽提味，原味簡單才是王道〜

    媽媽的肋眼+深海鱈魚〜

    一般般的甜點與咖啡〜

【今天的消費金額】

菲力牛排：680元。

肋眼牛排：680元。

肋眼牛排+深海鱈魚：880元。

  以上均加10%服務費

【金磚極品牛排】

  地    址：台中市南屯區惠中路二段57號

  電    話： 04-2258-3979