九月了,我喜歡九月,不只是生日,因為九月的月亮最美〜

        月亮? 說實話吧,我在乎的應該不只是月亮,而是一種期待吧,生日的期待,中秋的期待,否則每個月十五都是月圓,有什麼差別嗎〜

        九月代表的是最熱的天氣已經過去了,慢慢開始有風,氣溫慢慢開始轉涼,是美麗的秋天〜

        一整天好天氣,一整天好心情〜

        可是,到了下班時間,倏然,天空開始降下雨水,而且是不小的雨勢,讓人不禁懷疑起來是生日的魔咒嗎(去年是颱風)〜

         等了好一會兒,雨勢還是沒有停歇的意思,只好匆忙的奔往晚上的目的地-新光三越,不算短的距離,感覺騎了好久好久,還好到的時候,雨勢已暫停,可是,離晚餐時間還有半個鐘頭左右,逛街購物嫌太短,只好一層樓一層樓慢慢晃上去,看著人潮來來去去〜

         今天我們要品嚐的是飲食文化繽紛多彩,既養生又自然的泰國料理〜

     餐廳除了服務人員都戴上了口罩外,每份餐具旁也都放置了酒精棉布,還挺細心的〜

       點菜了〜

         首先上桌的,是餐廳特製的泰式辣醬↓,是越搗越辣的沾醬,紅紅綠綠的,看了就開胃,不過芳和嘉不嗜辣,所以這一小碗就屬於我囉〜

        第一道是清蒸檸檬魚↓

        這道菜吃的是魚的新鮮和蔬果香料的氣味,很陽光的一道菜,我記得泰國朋友告訴我,魚是泰國料理中,最重要的一道菜,所以泰國人一定要具備煮魚的手藝呢〜

        當初我也跟朋友小學了一下,蔥、薑、蒜、香菜、辣椒、檸檬、魚露一樣不少,可是怎麼做都少了某種味道,所以只好還是花錢上餐館享受那鮮美多汁的魚肉和微酸的混合香氣〜

         接著上的是海鮮什蔬沙律↓

         這也是吃泰菜必備的涼拌料理,佐著新鮮洋蔥和海鮮一起入口,川燙花枝和鮮蝦咬下去彈Q,洋蔥吃起來鮮甜,溫和的辣度,挑動著口中的檸檬酸,只是和其他家泰式料理比起來價錢和盤子不成比例〜

         泰式沙嗲雞↓

         烤肉串中的沙嗲是一種複合調味料,色澤為橘黃色,甜中帶辣,不過我不是很愛,覺得有種淡淡奶味,只好除了搭配店家所提供的黃瓜、洋蔥的沾醬外,還要加上辣的夠味的泰式辣醬〜

         

          嫩烤松阪豬↓

         所謂松阪豬其實就是豬頸肉,油花分布均勻,肉質鮮嫩富彈性,是很適合燒烤的部位,表層煙燻過的松阪豬肉切成薄片,平鋪在生洋蔥絲上頭,香味十足、肉質嫩中帶脆,整個入味且肉質鮮嫩極了,鹹香恰到好處,佐上清新卻不辣口嗆鼻的洋蔥再搭配魚露辣醬或特調醬,真想打包回家配冰涼的啤酒〜

         酸辣蝦湯↓

         我喜歡Tom Yum Kung的氣息,只要想到口水就忍不住狂飆,具有辣、酸、鮮、的風格,這兒的酸辣蝦湯味道也極好,使用的香料和食材非常豐富,有香茅、南薑片、芫荽葉、草菇、鮮蝦、洋蔥、辣椒、萊姆,香料的濃郁香氣,清新的香茅與狂野的南薑,舌頭承接複雜的氣味,又鮮又美又酸又辣,只是上湯的時間點對我們來說早了些,待我們要喝湯時,只剩微溫,少了喝湯該有的溫度〜


         對了,一定要介紹泰式料理必備,泰國香米↓,這兒的米飯煮得軟硬適中,再將各種滋味混合在米飯中,酸辣甜香各種滋味全濃縮在眼前的小盤裡,停不下手中的筷子,大口咀嚼〜

         我們就坐在餐廳最裡面一角,整個牆面紅通通的,非常有視覺震撼,態度優雅的服務生則不時殷勤地過來添茶加水,加上詢問服務,將客人伺候得無微不至,三個人好好地坐下來,慢食,聊天,嘴裡吃著甜酸辣的泰式料理,嘴裡說著生活中的甜酸辣,悠然自在,隨性所致,旁邊桌都已經番了好幾次桌,我們還厚臉皮的吃蛋糕,真是符合了mandy的慢食,不過在人來人往的瓦城,我們大概是屬於很白目型的吧〜

         對了,要謝謝mandy精心準備的名字蛋糕,有我喜歡的巧克力、還有我喜歡的玫瑰花〜

【今天的消費金額】

    檸檬清蒸魚:480元。

    海鮮什蔬沙律300元。

    泰式沙嗲雞220元。

    嫩烤松阪豬380元。

    酸辣蝦湯300元。

    泰國香米30/*3

瓦城 泰國料理

             址:台中市台中港路二段11110樓(新光三越百貨)

    電         話:04-2252-1733       

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自言自語〜

         生活實在太忙了,但還是得抽空和朋友聚一聚,獅子座的芳芳喜歡單純的日本料理,天蠍座的嘉嘉喜歡浪漫的排餐,只是他們都不嗜辣,卻陪我吃逼汗消脂的泰菜,希望能帶給他們不同的味覺享受〜

         每年的生日,我們挑選餐廳、我們準備蛋糕,就表示我們是多麼慎重地想幫朋友過生日,雖然短暫相聚,但卻也是暫時拋開工作和家庭的break time(雖然話題總離不開這兩樣),充完了電,明天再開始忙碌的生活〜


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