曖曖內含光

     那天和朋友原本約好要去吃傳說中好吃牛肉麵-「六六順」，加班後直奔南屯路，到了以後了才發現門口貼了「今日公休」的告示，要打電話通知朋友，卻發現匆忙之中手機竟然遺留在公司裡，而從不遲到的朋友，那天竟然也遲到了，我一個人傻傻的站在寒風中，癡癡的等〜

        原本有點意興闌珊的想放棄與朋友的晚餐，但騎車回家的途中，朋友忽見一家小小的店面，二個人對看了1分鐘，點點頭，就進去了。

        嗯，今天想分享的是「豬頭担之台灣雜菜麵」〜

       進去以後看見的是：室內約四張桌子，有圓有方，有大有小。 很台灣五○年代的裝置，很有復古的味道。牆上還有一些客人的塗鴉，很隨性。

        我們兩個人站在櫃檯前看著菜單，賣的都是小時後的記憶，我們點了她們的招牌「雜菜麵」。80元/碗

          這家餐廳的雜菜麵有什麼特別的呢？

 

         我先喝了一口湯，清甜很好喝。

         來看看他們的食材喔，以大骨湯燉製的雜菜麵，內有蛤仔、牡蠣、豬肝、魷魚、花枝、肉絲，然後再將煮好的雜菜麵，加上油蔥酥、香菜和芹菜珠，配上 吸滿湯汁卻仍嚼勁十足的黃麵條，香濃古早味。

         而且據說每一碗麵，都是現點現做，不是用大鍋湯，而是一碗一碗的煮，都像家人為特別你煮的一樣，真的是放感情下去做。熱呼呼的，讓人吃了，胃暖了，心也暖了。

         朋友說，吃了這個麵，會想起家鄉的媽媽，很有媽媽的味道，他這個週末應該會回家看父母。（原來好吃的料理還有促進家庭和諧的功能呀，真棒!!）

         我看到隔壁的大哥點了雞腿飯，送來的時候，盛裝飯菜的容器就是小時候用的四方便當，突然想起小時候帶便當的記憶，突然想念起以前國中唸書時討厭的蒸飯的味道。

         滿牆詩詞題字，簡單幾句話卻讓人思索，如一首「豬頭記」：

         腦滿忠厚無心機，貧富一視性和氣，一生從不為自己，銘感其德故為記。 

         十分有趣。這可是客人來店後有感而發，題詩贈送的。

        這是她們的年菜海報

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她們的店裡貼了一張海報：因為租約到期，希望大家幫忙找新地點的告示，

希望她們能盡快找到符合她們要求的店面，不要讓這麼棒的古早味斷了線。

不是計畫中的相遇，更有另一番滋味〜

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                「豬頭担之台灣雜菜麵」麵香、飯香、傳統香～