那天和朋友原本約好要去吃傳說中好吃牛肉麵-「六六順」,加班後直奔南屯路,到了以後了才發現門口貼了「今日公休」的告示,要打電話通知朋友,卻發現匆忙之中手機竟然遺留在公司裡,而從不遲到的朋友,那天竟然也遲到了,我一個人傻傻的站在寒風中,癡癡的等〜

        原本有點意興闌珊的想放棄與朋友的晚餐,但騎車回家的途中,朋友忽見一家小小的店面,二個人對看了1分鐘,點點頭,就進去了。

        嗯,今天想分享的是「豬頭担之台灣雜菜麵」〜

       進去以後看見的是:室內約四張桌子,有圓有方,有大有小。 很台灣五年代的裝置,很有復古的味道。牆上還有一些客人的塗鴉,很隨性。

        我們兩個人站在櫃檯前看著菜單,賣的都是小時後的記憶,我們點了她們的招牌「雜菜麵」。80/

          這家餐廳的雜菜麵有什麼特別的呢?

 

         我先喝了一口湯,清甜很好喝。

         來看看他們的食材喔,以大骨湯燉製的雜菜麵,內有蛤仔、牡蠣、豬肝、魷魚、花枝、肉絲,然後再將煮好的雜菜麵,加上油蔥酥、香菜和芹菜珠,配上 吸滿湯汁卻仍嚼勁十足的黃麵條,香濃古早味。

         而且據說每一碗麵,都是現點現做,不是用大鍋湯,而是一碗一碗的煮,都像家人為特別你煮的一樣,真的是放感情下去做。熱呼呼的,讓人吃了,胃暖了,心也暖了。

         朋友說,吃了這個麵,會想起家鄉的媽媽,很有媽媽的味道,他這個週末應該會回家看父母。(原來好吃的料理還有促進家庭和諧的功能呀,真棒!!

         我看到隔壁的大哥點了雞腿飯,送來的時候,盛裝飯菜的容器就是小時候用的四方便當,突然想起小時候帶便當的記憶,突然想念起以前國中唸書時討厭的蒸飯的味道。

         滿牆詩詞題字,簡單幾句話卻讓人思索,如一首「豬頭記」:

         腦滿忠厚無心機,貧富一視性和氣,一生從不為自己,銘感其德故為記。 

         十分有趣。這可是客人來店後有感而發,題詩贈送的。

        這是她們的年菜海報


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她們的店裡貼了一張海報:因為租約到期,希望大家幫忙找新地點的告示,

希望她們能盡快找到符合她們要求的店面,不要讓這麼棒的古早味斷了線。

不是計畫中的相遇,更有另一番滋味〜

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